Superhelppo tomaatti-vuohenjuustokeitto

Superhelppo tomaattikeitto maustetaan vuohenjuustolla.
  • 15 min
  • 4 annosta
  • 150 kcal / annos

Ainekset

1
sipuli
2
valkosipulinkynttä
1 rkl
hienonnettua timjamia
2 rkl
oliiviöljyä
800 g
laadukasta tomaattimurskaa tai säilöttyjä tomaatteja esim. Mutti
2 rkl
laadukasta tomaattipyreetä
4 dl
kasvislientä
1 rkl
sokeria
ripaus suolaa
100 g
pehmeää vuohenjuustoa
muutama oksa tuoretta basilikaa

Valmistusohjeet

  1. Hienonna sipulit ja timjami. Kuullota niitä öljyssä kattilassa hetki. Lisää tomaattimurska, -pyree, kasvisliemi, sokeri ja suola. Keitä noin 10 minuuttia.

    Lisää vuohenjuusto (säästä vähän koristeluun) ja soseuta sauvasekoittimella. Koristele lopulla vuohenjuustolla ja basilikalla.

Kommentit

    Näytä lisää