Hot dog –sämpylät - Reseptit - Ilta-Sanomat

Hot dog –sämpylät

Itse tehtyjen hodarisämpylöiden jälkeen ei ole paluuta kaupan valmissämpylöihin.

28.4.2015 10:59
Määrä20 sämpylää
Valmistusaika3 t

Ainekset

  • 5 dl

    täysmaitoa

  • 75 g

    hiivaa

  • 11-12 dl

    vehnäjauhoja

  • 1 rkl

    hienoa merisuolaa

  • 50 g

    pehmeää voita

  • Päälle:

  • valkuaista

  • ½ dl

    seesaminsiemeniä

Valmistusohjeet

  1. Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita suola jauhoihin. Lisää jauhoja seokseen 11 dl ja vaivaa yleiskoneella kunnes taikina irtoilee kulhon reunoista ja on kimmoisaa. Jos taikina näyttää vaivauksen alussa löysältä, lisää jauhoja. Lisää vaivauksen loppuvaiheilla pehmeä voi. Anna taikinan kohota kulhossa puoli tuntia. Jaa taikina 20 osaan ja pyörittele pitkulaisia sämpylöitä. Nosta sämpylät leivinpaperin päälle liinan alle kohoamaan. Kohota 2 tuntia. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Valele sämpylöiden pinta valkuaisella ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Paista 10 minuuttia. Tarjoile heti. Hodarisämpylät pitää tarjoilla tuoreina.

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit