Salsa verde

Vihreistä tomaateista syntyy upea salsa lyhyellä keittämisellä.

Ainekset

6
vihreää tomaattia
3
serrano-chiliä
vettä tomaattien ja chilin keittämiseen
ripaus suolaa keitinveteen
1
sipuli
1
valkosipulinkynsi
1 tl
suolaa
1 tl
sokeria
1 rkl
hunaja-omenaviinietikkaa
1-2
nippua tuoretta korianteria

Valmistusohjeet

  1. Keitä tomaatteja ja chilejä suolalla maustetussa vedessä 2 minuuttia.

    Nosta tomaatit ja chilit reikäkauhalla tehosekoittimeen muiden ainesten kanssa. Soseuta.

    Jäähdytä ja tarjoile tacojen kanssa.

Kommentit

    Näytä lisää