Reseptit

Neljä ihanaa rub-mausteseosta

Kuivamausteseokset eli rubit hierotaan lihan pintaan ennen grillausta. Niitä voi käyttää jauhettuna myös pöytämausteena.

Ainekset

Itse tehty sitruunapippuri:
2 rkl
viherpippureita
1 rkl
valkopippureita
2
kuivattuja limetin lehtiä
2
laakerinlehteä
2 rkl
kuivattua sitruunankuorta (tai tuoretta)
2 tl
puhdistamatonta merisuolaa
Grillirub:
4 rkl
valmista viispippurisekoitusta
2 tl
kuivattua chilipotlechilirouhetta
1 tl
tulista savupaprikajauhetta
1 rkl
Provencen yrttisekoitusta
Suomi-rub:
4 rkl
kuivattua nokkosta (kuivaa kasvikuivurissa tai uunissa)
2 rkl
kuivattuja kuusenkerkkiä (kuivaa kasvikuivurissa tai uunissa)
5 g
kuivattuja metsäsieniä
1 dl
kuivattuja vihanneksia (esim. kaupan valmista kuivavihannespussisekoitusta tai itse kuivattua)
3 tl
puhdistamatonta merisuolaa
Meksoko-rub:
2 tl
kuivattua raastettua limetin kuorta
3 kpl
kuivia limetinlehtiä
1 tl
chilipotlechilirouhetta
2 rkl
puhdistamatonta merisuolaa

Valmistusohjeet

  1. Itse tehty sitruunapippuri:

    Jauha kaikki aineet huhmareessa ja hiero haluamasi lihan päälle.
  2. Grillirub:

    Murskaa kaikki ainekset rouheeksi huhmareessa. Hiero haluamasi grillilihojen päälle.
  3. Suomi-rub:

    Kuivaa ainekset kasvikuivurissa tai uunissa. Hienonna ainekset jauheeksi tehosekoittimessa tai huhmareessa. Hiero haluamaasi lihaan esim. riistaan.
  4. Meksiko-rub:

    Sekoita ainekset jauheeksi tehosekoittimessa tai hienonna huhmareessa. Ripottele esim. tuoreen siivuiksi leikatun kurkun päälle. Seos toimii myös tuoreen ananaksen kanssa. Meksikossa rannalla myydään kurkku-, ananas- ja mangosiivuja, joiden päälle ripotellaan lime-chilisuolaa tai pelkästään tulista chilikastiketta.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Tällainen on Aviciita piinannut vakava sairaus – voi iskeä jo rankasta kertajuomisesta

    2. 2

      Hätäkeskustyöntekijä löi soittajille luurin korvaan tuhansia kertoja – ”Kellään ei ole aikaa tällaiseen, oikeasti”

    3. 3

      NHL:n suomalaistähti Mikko Rantanen oikoo virheellistä uutisointia: ”Se ei pidä paikkansa”

    4. 4

      Ensimmäiset kuvat pikkuprinssistä: Säteilevästi hymyilevä herttuatar Catherine poistui sairaalasta – synnytyksestä 7 tuntia

    5. 5

      Pakettiauto ajoi ihmisten päälle jalkakäytävällä Torontossa – ainakin kaksi kuollut

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Stand up -koomikko vitsaili Sara Siepin työstä tv:ssä – Roope Salminen raivostui: ”Mitä v****a sä tiedät?”

    2. 2

      Ennuste muuttui taas – Ilmatieteen laitos: Tällainen on vapun sää

    3. 3

      Janne Kataja ja Ulla-vaimo: Avioero!

    4. 4

      Työtoiminnassa olevan Mintun, 29, oli pakko mennä oikeuteen todistamaan – Kela rankaisi tuen menetyksellä

    5. 5

      Temptation Island -Eveliinan Instagram-video sytytti someraivon – rasistinen sana oli liikaa: ”En edes halua kuulla mitään anteeksipyyntöä”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Ruotsalainen huippu-DJ Avicii on kuollut 28-vuotiaana

    2. 2

      Monen kammoksuma muotivillitys saapui myös uikkarityyliin – tätä ei ole totuttu rannalla näkemään

    3. 3

      Asunnottomaksi jäänyt Björn, 54, ”muutti” Ruotsin-laivaan – näin paljon hän maksaa asumisestaan

    4. 4

      Sini Ariellin päässä pimahti kesken hääpäivän – pilasi koko juhlan käytöksellään: vasta sulhasen hiljainen itku hääyönä havahdutti

    5. 5

      Perheenäiti sai kylmiä väreitä, kun hänen taaperonsa kurkisti viemäriin ja sanoi legendaarisen kauhurepliikin – mistä tyttö oppi lauseen?

    6. Näytä lisää