Reseptit

Munakoisoa grillistä

Munakoiso on maukas ja helppo grillattava.
  • 4 annosta

Ainekset

Munakoiso:
500 g
munakoisoa eli noin 2 keskikokoista
suolaa
oliiviöljyä
Harissalla maustettu jogurtti:
2 dl
turkkilaista jogurttia
2 tl
harissatahnaa
2 tl
sitruunan mehua
2 tl
juoksevaa hunajaa
½ tl
savupaprikajauhetta
suolaa
mustapippuria

Valmistusohjeet

  1. Leikkaa munakoiso pituudelta noin 1/2 cm paksuisiksi siivuiksi. Voit myös leikata ne kolikon muotoisiksi. Suolaa siivut kevyesti ja anna levätä huoneenlämmössä noin 20 minuuttia.

    Valmista kastike. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Anna maustua jääkaapissa, kunnes munakoiso on valmista.

    Pyyhi suola ja munakoisosta irronnut neste talouspaperilla. Öljyä siivut kauttaaltaan ja grillaa keskilämmöllä noin neljä minuuttia puoli, kunnes munakoiso on saanut väriä ja on täysin pehmeää. Tarjolle jogurtin kanssa.

  2. Resepti: Kira Åkerström-Kekkonen

Kommentit

    Näytä lisää