Mansikkagazpacho

Klassinen espanjalainen gazpacho saa uutta säväystä mansikoista.
  • 20 pientä annosta

Ainekset

2 l
mansikoita
½
kurkku
½
pieni punainen paprika
8
kirsikkaterttutomaatteja
1
chili
½ l
jääpaloja
hyppysellinen suolaa
loraus viinietikkaa
Koristeeksi:
syötäviä kukkia esim. villiorvokkeja
mansikoita

Valmistusohjeet

  1. Irrota mansikoista kannat ja puolita ne. Pilko kurkku, paprika, tomaatit ja chili. Laita kaikki aineet tehosekoittimeen ja soseuta. Lisää halutessasi jäitä. Maistele ja lisää etikkaa tai suolaa oman maun mukaan.

    Kaada pieniin tai isoihin laseihin. Tarjoile ilman lusikkaa. Mansikka-gazpachon voi juoda.

Kommentit

    Näytä lisää