Reseptit

Maissiperunachowder

Makealla maissilla kruunattu keitto sopii vaikkapa rapujuhlien alkuruoaksi.
  • 6 annosta

Ainekset

150 g
pekonia
2
salottisipulia
3
valkosipulinkynttä
500 g
perunaa
4
raakaa maissintähkää
2 dl
valkoviiniä
6 dl
kasvislientä
1 dl
kermaa
1
sitruunan kuoret
tujaus sitruunan mehua
ripaus cayennepippuria
tuoretta korianteria

Valmistusohjeet

  1. Hienonna pekoni ja laita isoon kattilaan. Ruskista pekoni.

    Hienonna sillä välin sipuli ja valkosipuli. Kuori ja leikkaa perunat suupaloiksi.

    Lisää sipuli ja valkosipuli pekonin joukkoon (lisää myös hieman öljyä, mikäli tarvetta). Kuullota sipulia noin 5 minuuttia miedolla lämmöllä.

    Laita maissintähkät pystyyn kulhoon ja leikkaa jyvät kulhoon. Laita 1 dl jyviä sivuun paahtamista varten.

    Kaada viini sipulin ja pekonin joukkoon, keitä kunnes puolet on jäljellä. Lisää kasvisliemi, perunat ja ripaus suolaa. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes perunat ovat hieman pehmenneet mutta purutuntumaa on vielä reippaasti. Lisää maissinjyvät ja keitä vielä noin 6 minuuttia, kunnes perunat ja maissit ovat pehmenneet.

    Kaada 1/4 keitosta tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Kaada takaisin kattilaan kerman kanssa. Lämmitä ja mausta raastetulla sitruunankuorella, sitruunan mehulla, cayennepippurilla ja mustapippurilla.

    Paahda sivuun otetut maissinjyvät 250 asteen grillivastuksella noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat saaneet reippaasti väriä.

    Asettele keitto lautasille, koristele paahdetulla maissilla, korianterilla ja oliiviöljyllä.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      EVS: Tämän takia Jenni Vartiainen ei käy enää uimahalleissa

    2. 2

      Naisnäyttelijät kertovat, millaista on riisua kameran edessä – saunakohtaus vei Eeva Elorannalta yöunet: ”Olin erittäin ahdistunut”

    3. 3

      Kauri, 30, pyysi tiedot Plussa-kortistaan – oli luokiteltu ostostensa perusteella kuukauden ajan sinkuksi

    4. 4

      Iskelmätähti Anja Niskanen vaihtoi alaa ja katosi julkisuudesta – nyt häneltä ilmestyy uutta musiikkia: tältä laulaja näyttää nykyisin

    5. 5

      Kälviällä suuri rakennuspalo – silminnäkijän video palopaikalta lohduton näky

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Isoisä ja aikuinen lapsenlapsi harrastivat yhteisymmärryksessä seksiä – harvinainen rikostuomio

    2. 2

      Harkimo on perustamassa uutta yhdistystä: Liike Nyt ry:n tiedoista paljastuu kiinnostava nimi

    3. 3

      EVS: Tämän takia Jenni Vartiainen ei käy enää uimahalleissa

    4. 4

      Minna Kaupin mitta täyttyi ihmisten käytökseen: ”Se on idiotismia, jota en voi ymmärtää”

    5. 5

      Sometähti jakoi kuvia ”sugar daddyn” kustantamasta luksuksesta – totuus paljastui, kun poliisi sai kaunottaren rysän päältä kiinni

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Katariina sai selville hirvittävän totuuden omasta pojastaan vasta, kun poika kuoli yllättäen 23-vuotiaana

    2. 2

      Koulussa huomattiin, ettei 10-vuotias osannut lukea eikä kirjoittaa – taustalta paljastui vanhempien järkyttävä salaisuus

    3. 3

      Nuori nainen työskenteli Lidlissä osa-aikaisena myyjänä – jakoi Instagramissa kuvia järjettömän ylellisestä elämästään: Poliisi sai rysän päältä kiinni

    4. 4

      Tuomas Enbuske nosti esiin mielettömän porsaanreiän suomalaisessa Haluatko miljonääriksi? -visassa – oljenkorsi voikin olla järjettömän hyödyllinen

    5. 5

      Sara Forsberg lihoi 22 kiloa – sulkeutui kotiinsa ahmimaan pizzaa: ”Kaikki ympärilläni romahti”

    6. Näytä lisää