Reseptit

Sieniburger tofulla

Sämpylöiden sijaan burgerikansiksi paistetaan isot sienilakit.
  • 20 min
  • 4 annosta
  • 90 kcal

Ainekset

8 isoa
portobellosientä tai jättiherkkusientä
2 rkl
oliiviöljyä
2
valkosipulinkynttä
Täytteet:
300 g
tofua (esim. savu- tai marinoitu)
100 g
paahdettua säilykepaprikaa (tai itse grillattua)
Yrtti-hernekastike:
100 g
höyrytettyjä herneitä - iso nippu erilaisia yrttejä (esim. persiljaa, basilikaa, ruohosipulia)
1
sitruunan puristettu mehu
½ dl
öljyä
3 rkl
pinjansiemeniä
suolaa
mustapippuria

Valmistusohjeet

  1. Leikkaa sienestä kanta irti. Käytä se esimerkiksi pastakastikkeeseen.

    Hienonna valkosipuli ja sekoita se öljyn joukkoon. Valele valkosipuliöljyllä sienen alapintaa. Grillaa kuumassa grillissä noin 5 minuuttia.

    Leikkaa tofu siivuiksi ja grillaa kuumalla grillillä kunnon väri pintaan.

    Sekoita yrtti-hernekastikkeen aineet tehosekoittimessa soseeksi.

    Nosta grillatun sienen päälle tofua, paprikasiivuja ja yrtti-hernekastiketta. Nosta grillattu sieni kanneksi.

Kommentit

    Näytä lisää