Reseptit

Bataattiburger

Bataattiviipaleista saa mehevät kannet burgereihin.
  • 20 min
  • 4 annosta
  • 90 kcal

Ainekset

2 isoa
bataattia
2 rkl
öljyä
600 g
siikaa tai muuta vaaleaa kalaa
suolaa
Leivitykseen:
2 dl
vehnäjauhoja
3
kananmunaa
3 dl
pankojauhoja
Paistamiseen:
½ dl
öljyä
20 g
voita
Pikkelivihannekset:
4
porkkanaa
10 cm:n
pala retikkaa
1½ dl
riisiviinietikkaa
½ dl
sokeria
1 tl
suolaa
2
tuoretta chiliä
1
limetin puristettu mehu
Kastike:
120 g
smetanaa tai majoneesia
4 rkl
Sriracha-chilikastiketta

Valmistusohjeet

  1. Valmista ensin pikkelikasvikset. Kuori ja suikaloi porkkana ja retikka. Sekoita riisiviinietikka, sokeri, suola, hienonnettu chili ja puristettu limetin mehu. Kaada liemi porkkana- ja retikkasuikaleiden joukkoon. Anna maustua jääkaapissa pari tuntia ennen käyttöä.

    Sekoita chilikastike smetanaan. Nosta kylmään siksi aikaa kun burgerit ovat valmiit koottaviksi.

    Kuori bataatit ja leikkaa paksuimmista kohdista 8 siivua. Käytä loppu bataatti esim. keittoon tai paahda uunissa. Sivele bataattisiivut öljyllä ja nosta grilliin kypsymään.

    Suolaa kalafileet ja leikkaa fileet pitkulaisiksi paloiksi. Leivitä fileet. Kieritä ne ensin vehnäjauhossa, sitten kevyesti vatkatussa munassa ja sitten pankojauhossa. Kuumenna kasarissa öljyä ja voita. Paista leivitetyt kalafileet runsaassa määrässä rasvaa. Paista niitä pari minuuttia. Nosta valumaan talouspaperin päälle lautaselle.

    Kokoa kypsien bataattisiivujen väliin kastiketta, leivitetyt kalafileet ja pikkelivihanneksia.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Kainuulainen opettaja raiskasi vaimonsa ja alisti

    2. 2

      Synkkä arvio ilman riittävyydestä kadonneessa sukellusveneessä – syvyyksistä kuuluneen koputuksen arvoitus ratkesi

    3. 3

      Raskasta joulua -konsertti osoittautui raskaaksi pettymykseksi Oulussa – kuulijat raivoissaan: ”Nyt on rahastuksen makua!”

    4. 4

      Jari Sillanpää laihtui useita kiloja – havahtui muuttuneeseen ulkonäköönsä karulla tavalla

    5. 5

      Onko tässä syy Teuvo Teräväisen huimaan vireeseen? Suomen painonnostotähti: ”Tuloshyppäykset olivat todella nopeita”

    6. 6

      Seija Kinnunen tilaa kaikki joululahjat verkosta – säästää satoja euroja vuodessa

    7. 7

      Näin paljon sama suosikkilahja maksaa eri verkkokaupoissa – katso vertailu

    8. 8

      7 ”noloa” seksimokaa, joita häpeät ihan turhaan

    9. 9

      10 asiaa, jotka tapahtuvat, kun lakkaat syömästä leipää

    10. 10

      Huojentavia tietoja Krista Pärmäkosken terveydestä – kahdella muulla suomalaishiihtäjällä ongelmia

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pikkulapsen väitetään tuhonneen 1 100 € meikit – kuvan sekamelskasta julkaissut nainen joutui yllättävän raivon kohteeksi

    2. 2

      Raskasta joulua -konsertti osoittautui raskaaksi pettymykseksi Oulussa – kuulijat raivoissaan: ”Nyt on rahastuksen makua!”

    3. 3

      10 asiaa, jotka tapahtuvat, kun lakkaat syömästä leipää

    4. 4

      Suomen halvimman uuden auton saa vuoden alusta 8 499 eurolla – katso, kuinka lukuisten autojen hinnat laskevat

    5. 5

      Kenen Suomi-julkkiksen kanssa olet samanpituinen? Tarkista yli 150 nimen listasta

    6. 6

      Susan Atkins oli vain 21-vuotias osallistuessaan maailmaa järkyttäneisiin murhiin – näin Charles Mansonin ”Perheen” jäsenille kävi

    7. 7

      Jari Sillanpää laihtui useita kiloja – havahtui muuttuneeseen ulkonäköönsä karulla tavalla

    8. 8

      7 ”noloa” seksimokaa, joita häpeät ihan turhaan

    9. 9

      Poptähti Christina Aguilera pelmahti gaalaan lähes tunnistamattomana: fanit ihmeissään muutoksesta

    10. 10

      Prinsessa Madeleinella ja Chris-puolisolla on oma ”rakkauden kieli”: salaavat keskustelunsa sisällön ovelasti – olisitko arvannut?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Rouvan alaston yövieras tuli isäntää vastaan kotipihalla – se letkautus naulautui taksikuskin mieleen pysyvästi

    2. 2

      Yleisö häkeltyi: Sihteeri Katja kertoi seksielämästään tv-ruudussa – paukautti totuuden Napakympissä

    3. 3

      Kahden viikon päästä ei enää selviä sakoilla – huolimatonta autoilijaa uhkaa vähintään tonnin lisävero

    4. 4

      Frederik palasi matkoilta kotiin ja purskahti itkuun – avovaimo oli pakannut tavaransa ja lähtenyt

    5. 5

      Mitä sinä näet kuvassa? 1800-luvulla maalattu teos häkellyttää – naisen kädessä on tutunnäköinen esine

    6. 6

      Juho muutti Puolaan töihin palvelemaan suomalaisia – ”Muistan yllättyneeni katsoessani ensimmäistä palkkakuittia”

    7. 7

      6 asiaa, jotka tapahtuvat, kun lakkaat juomasta maitoa

    8. 8

      Lentokone lähti rajuun nousuun kesken laskeutumisen Helsinki-Vantaalle – matkustajat hämmästyivät

    9. 9

      Nuoren naisen pyörätuoli horjahti bussin ovella kohtalokkain seurauksin – kuskin reaktio tyrmistytti

    10. 10

      Turkkilaisnaisen, 71, uskomattoman nuorekas ulkonäkö lyö ällikällä – kauneuden salaisuus kebab

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Kainuulainen opettaja raiskasi vaimonsa ja alisti

    2. 2

      Synkkä arvio ilman riittävyydestä kadonneessa sukellusveneessä – syvyyksistä kuuluneen koputuksen arvoitus ratkesi

    3. 3

      Raskasta joulua -konsertti osoittautui raskaaksi pettymykseksi Oulussa – kuulijat raivoissaan: ”Nyt on rahastuksen makua!”

    4. 4

      Jari Sillanpää laihtui useita kiloja – havahtui muuttuneeseen ulkonäköönsä karulla tavalla

    5. 5

      Onko tässä syy Teuvo Teräväisen huimaan vireeseen? Suomen painonnostotähti: ”Tuloshyppäykset olivat todella nopeita”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Pikkulapsen väitetään tuhonneen 1 100 € meikit – kuvan sekamelskasta julkaissut nainen joutui yllättävän raivon kohteeksi

    2. 2

      Raskasta joulua -konsertti osoittautui raskaaksi pettymykseksi Oulussa – kuulijat raivoissaan: ”Nyt on rahastuksen makua!”

    3. 3

      10 asiaa, jotka tapahtuvat, kun lakkaat syömästä leipää

    4. 4

      Suomen halvimman uuden auton saa vuoden alusta 8 499 eurolla – katso, kuinka lukuisten autojen hinnat laskevat

    5. 5

      Kenen Suomi-julkkiksen kanssa olet samanpituinen? Tarkista yli 150 nimen listasta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Rouvan alaston yövieras tuli isäntää vastaan kotipihalla – se letkautus naulautui taksikuskin mieleen pysyvästi

    2. 2

      Yleisö häkeltyi: Sihteeri Katja kertoi seksielämästään tv-ruudussa – paukautti totuuden Napakympissä

    3. 3

      Kahden viikon päästä ei enää selviä sakoilla – huolimatonta autoilijaa uhkaa vähintään tonnin lisävero

    4. 4

      Frederik palasi matkoilta kotiin ja purskahti itkuun – avovaimo oli pakannut tavaransa ja lähtenyt

    5. 5

      Mitä sinä näet kuvassa? 1800-luvulla maalattu teos häkellyttää – naisen kädessä on tutunnäköinen esine

    6. Näytä lisää