Reseptit

Curry-kalakeitto

Mausteinen curry tekee ihmeistä kalakeitolle. Kokeile tehdä keitto vihreästä tai punaisesta thaicurrysta.
  • 30 min
  • 4 annosta
  • 356 kcal / annos

Ainekset

2 rkl
vihreää tai punaista thaicurrya
2 rkl
öljyä
1 tlk
kookosmaitoa
1 tl
kalakastiketta
1 l
kalalientä
2
porkkanaa
½
kukkakaali
4
perunaa
1
sipuli
500 g
pakastekalaa paloina esim. seitiä tai lohikuutioita
suolaa maun mukaan
1
limetin mehu

Valmistusohjeet

  1. Kuullota currytahnaa kattilassa öljyssä hetki. Lisää kattilaan kookosmaito, kalakastike, kalaliemi ja kuumenna.
  2. Pilko vihannekset ja lisää ne kattilaan. Anna kiehua, kunnes vihannekset ovat juuri ja juuri kypsiä.
  3. Lisää kalapalat ja kuumenna, kunnes kalat ovat kuumia ja kypsiä. Lisää tarvittaessa suolaa ja purista yhden limetin mehu. Koristele halutessasi korianterilla ja tuoreella chilillä.

Kommentit

    Näytä lisää