Reseptit

Kookoksinen bataatti-savulohivuoka

Savuinen maku toimii mainiosti makean bataatin kanssa.
  • 4-6 annosta

Ainekset

1
keltasipuli
1
valkosipulinkynsi
1 rkl
kookosöljyä
800 g
bataattia
250 g
kirsikkatomaatteja
1 dl
tiiviisti mittaan paineltua tuoretta korianteria
1 rkl
harissatahnaa
1 tlk
40 ml kookosmaitoa
1 rkl
kasvisfondia
1 rkl
soijakastiketta
suolaa
400 g
savulohta
1 pss
n. 70 g pinaattia
Lisäksi:
keitettyä riisiä tai kvinoaa

Valmistusohjeet

  1. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Suikaloi sipuli ja hienonna valkosipuli. Kuullota sipuleita öljyssä pehmeiksi. Kuori ja leikkaa bataatti puolen sentin paksuisiksi kiekoiksi. Leikkaa tomaatit neljään osaan ja hienonna korianteri. Lisää kuullotettujen sipuleiden joukkoon harissatahna, tomaatit, kookosmaito, fondi ja soija, kiehauta.

  2. Perkaa lohi ja revi paloiksi. Lisää pinaatti kuuman liemen joukkoon. Sekoita, kunnes pinaatti on mennyt hieman kasaan. Lisää korianteri ja tarkista maku, lisää tarvittaessa suolaa.

  3. Lado uunivuokaan 1/3 bataattikiekoista ja päällystä 1/3 osalla lohea. Kaada päälle 1/3 lientä. Toista sama kaksi kertaa, tai niin monta kertaa, kun aineksia riittää.

  4. Kypsennä uunissa noin tunti. Jos vuoka saa liikaa väriä, peitä foliolla. Tarjoile keitetyn riisin tai kvinoan kanssa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Isoisä ja aikuinen lapsenlapsi harrastivat yhteisymmärryksessä seksiä – harvinainen rikostuomio

    2. 2

      Kärpät otti heti ohjat Tampereella – IS seuraa SM-liigan 2. finaalia

    3. 3

      Tiina, 49, siirtyy palkattomasta työkokeilusta palkkatöihin – te-toimisto uhkasi heti karenssilla

    4. 4

      Hjallis Harkimo eroaa kokoomuksesta – arvostelee kovin sanoin puoluetta

    5. 5

      Yöhoitajat käräyttivät hämärämiehet katolta itse teossa – ”Tämä oli ihan leffatavaraa”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Prinsessa Sofia kohautti tyköistuvassa yläosassa – ulkomaillakin ällistyttiin: ”Ihan kuin malli!”

    2. 2

      Sometähti jakoi kuvia ”sugar daddyn” kustantamasta luksuksesta – totuus paljastui, kun poliisi sai kaunottaren rysän päältä kiinni

    3. 3

      Asunnottomaksi jäänyt Björn, 54, ”muutti” Ruotsin-laivaan – näin paljon hän maksaa asumisestaan

    4. 4

      Muurari teki salaojaremontin ennen talonsa myyntiä – sai 330 000 euron laskun salaisen virheen takia

    5. 5

      Isoisä ja aikuinen lapsenlapsi harrastivat yhteisymmärryksessä seksiä – harvinainen rikostuomio

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Katariina sai selville hirvittävän totuuden omasta pojastaan vasta, kun poika kuoli yllättäen 23-vuotiaana

    2. 2

      Koulussa huomattiin, ettei 10-vuotias osannut lukea eikä kirjoittaa – taustalta paljastui vanhempien järkyttävä salaisuus

    3. 3

      Nuori nainen työskenteli Lidlissä osa-aikaisena myyjänä – jakoi Instagramissa kuvia järjettömän ylellisestä elämästään: Poliisi sai rysän päältä kiinni

    4. 4

      Tuomas Enbuske nosti esiin mielettömän porsaanreiän suomalaisessa Haluatko miljonääriksi? -visassa – oljenkorsi voikin olla järjettömän hyödyllinen

    5. 5

      Sara Forsberg lihoi 22 kiloa – sulkeutui kotiinsa ahmimaan pizzaa: ”Kaikki ympärilläni romahti”

    6. Näytä lisää