Keittokirjat

Asiantuntijoiden smoothieohjeet yksissä kansissa

Julkaistu:

Satokauden kasvikset
Uutuuskirja antaa neuvoja satokauden kasvisten lisäämiseen ruokavalioon ja pohtii raaka-aineiden terveysvaikutuksia ja ravintoarvoja.
Karim Khanji & Olli Haataja:

Satokauden smoothiet (Otava)

MIKÄ: Smoothiereseptikirja, jossa on hyvin monipuolinen, tuore ravitsemuksellinen tietopaketti. Kumpikin tekijöistä bloggaa urheilusta ja ravitsemuksesta. Karim Khanji on fysioterapeutti, joka opiskelee sen lisäksi ravitsemusterapeutiksi. Satokausikalenterin perustajajäsen Samuli Karjula oli myös mukana säätämässä ohjeita kausien mukaisiksi. Kirjaan on rakennettu yli sata satokausiin perustuvaa smoothieohjetta tammikuun alun guava-kiivismoothiesta joulukuun piparkakku- ja punajuuri-viinirypälesmoothieihin asti.

Kirjassa esitellään myös esimerkiksi pähkinöiden ja siementen terveysvaikutuksia ja ravintoarvoja, pohditaan vaikkapa maitotuotteiden korvaamista kasvivaihtoehdoilla ja mietitään järkeviä rasvan lähteitä.

Karim Khanji käy myös tuote tuotteelta läpi erilaisia superfoodeja ja niihin liittyviä uskomuksia ja tosiasioita.

Suomalaisen ruokavalion muuttamiseen tervellisempään suuntaan on monta perustetta, ja puuttumatta edes nauttimamme lihan määrään voisi olla hyvä aloittaa vihannesten, hedelmien ja marjojen määrän lisäämisellä. Suomalainen käyttää niitä keskimäärin 400 grammaa päivässä, kun suositus olisi vähintään puoli kiloa.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

Ja smoothiet ovat oikein valmistettuina mainio tapa lisätä sitä.

MIELLYTTI: Smoothiet ovat hyvä ja yksinkertainen tapa aloittaa aamu monipuolisella ravinnolla. Jogurtti-mustikka-mansikka-banaani-maitosmoothiet on nähty ja maistettu ja hyviksi todettu, mutta maailmassa on niin paljon muitakin raaka-aineita.

Kun oma mielikuvitus ei riitä, on hyvä lukea alan ammattilaisten oivaltavia ohjeita.

Satokausien reseptejä edeltävät tietopaketit ovat todella mielenkiintoista luettavaa ja auttavat oikeasti kääntämään omaa ravitsemuslaivaa vielä pari piirua kohti parempaa suuntaa.

Kirja on uusi, mikä suo lukijalle sen ilon, että sen tieto on ajantasaista eikä perustu vanhoihin uskomuksiin.

Perinpohjainen lähdeluettelo antaa myös eväitä lisätietojen hankkimiseen.

MIETITYTTI: Kirjan sidosasu on niin tiukka, että ohjeiden lukeminen ei onnistu ilman sopivia painoja aukeaman laidalla. Se käy hermoille.

MINÄ KOKEILIN: Kirpeä passion-verigreippismoothie on kaunis, ja raikas, mutta tehosekoittimessa murskaantuneista passiohedelmän siemenistä ei tule maailman paras suutuntuma. Juoma on kevyt.



Passion-verigreippismoothie (kahdelle)

4 passiohedelmää

¼ verigreippi

1 ½ dl maustamatonta jogurttia

4 rkl maitorahkaa

1 rkl vehnäleseitä

pinnalle 1 rkl vehnänalkioita tai leseitä lasiin

Halkaise passiohedelmät ja kaavi hedelmäliha. Kuori ja paloittele verigreippi ja poista siitä siemenet. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi smoothieksi teho- tai sauvasekoittimella ja kaada tarjoiluastiaan. Koristele vehnänalkioilla.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Satamasilta romahti kesken Eckerö Linen matkustajien poistumisen laivasta – ”Sen piti olla nyt korjattu”

    2. 2

      Karmiva kuva: Näin tosi-tv:n lihaskimput muokkaavat ulkonäköään – miesten suosima ovela konsti kertoo enemmän kuin tuhat sanaa

    3. 3

      Testaa! Helppo 3 liikkeen kuntotesti paljastaa, oletko siinä kunnossa, missä sinun pitäisi ikäiseksesi olla

    4. 4

      Hurmaava Manuela Bosco astui lavalle tv-ruudussa – muodikas läpikuultava asu: ”Ihanaa olla täällä”

    5. 5

      Ihmiskaupasta syytetty marjayrittäjä: ”Tämä on firman loppu”

    6. 6

      17-vuotiaan tyttöystävänsä teippaamalla murhannut tuomittiin elinkautiseen

    7. 7

      77-vuotias Tina Turner teki yllätyspaluun – tyylikästä naista ei ollut tunnistaa: Upea muodonmuutos

    8. 8

      Äänestyskatastrofi? Ylen Kulttuurigaalan sivusto ruuhkautui kriittisellä hetkellä – katsojat ihmeissään

    9. 9

      Jätkäsaaren tornihotellin asiakas katsoi ikkunasta ja soitti hätäkeskukseen – poliisi löysi paikalta vain tyhjät saunatilat

    10. 10

      Ministeri avautui seksuaalisesta häirinnästä – puolituttu mies tarrasi kiinni: ”Olet perehtynyt soteen täysin rinnoin”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

    2. 2

      Mies yritti iskeä plusmalli Marjaanaa yökerhossa – ei saanut vastakaikua: lyttäsi järkyttävällä tavalla

    3. 3

      Testaa! Helppo 3 liikkeen kuntotesti paljastaa, oletko siinä kunnossa, missä sinun pitäisi ikäiseksesi olla

    4. 4

      17-vuotiaan tyttöystävänsä teippaamalla murhannut tuomittiin elinkautiseen

    5. 5

      Elvis Presleyn harvoin julkisuudessa nähdyt kaksos-lapsenlapset ihastuttivat – poseerasivat äidin rinnalla suloisina

    6. 6

      Jane voitti lotossa jättipotin 17-vuotiaana – tuhlasi rahat rintoihin ja peppuun: Jakaa netissä kuvia ylpeänä

    7. 7

      TM: Näin käy, jos Audin, Seatin, Skodan tai VW:n öljyä syövän moottorin jättää korjaamatta – ja lisää vain halvinta mahdollista öljyä

    8. 8

      Olympiavoittaja rikkoi hiljaisuuden 27 vuoden jälkeen – kertoi joutuneensa 15-vuotiaana lajilegendan raiskaamaksi

    9. 9

      Entinen F1-kuski Johnny Herbert vertaa Mika Saloa ja Mika Häkkistä – ”Kun hänen kanssaan puhui, ajautui riitaan”

    10. 10

      77-vuotias Tina Turner teki yllätyspaluun – tyylikästä naista ei ollut tunnistaa: Upea muodonmuutos

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    2. 2

      Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

    3. 3

      Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

    4. 4

      Onko tässä erikoisin hääkuva ikinä? Kreikkalaiskappeli kielsi ulkomaalaisparien häät rivon kuvan seurauksena

    5. 5

      Aku Hirviniemi katosi vuosi sitten äkisti julkisuudesta – nyt hän kertoo, mitä silloin tapahtui: ”Tuijotin vain tyhjyyteen”

    6. 6

      Jopa miljoonia uhreja – kävitkö vuoden sisällä suositulla pornosivustoilla?

    7. 7

      Tällaisen elämän miljardööri Niklas Herlin eli – muistokirjoitus

    8. 8

      Madonnaa, 59, syytetään räikeästä kuvanmuokkauksesta – tuoreet kuvat kertovat totuuden: ”Tämä on jo noloa”

    9. 9

      Matti Ahde kertoo sairaudestaan ja yhä jatkuvista hoidoista – ”Tilanne on vakava”

    10. 10

      Niklas Herlin on kuollut

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Satamasilta romahti kesken Eckerö Linen matkustajien poistumisen laivasta – ”Sen piti olla nyt korjattu”

    2. 2

      Karmiva kuva: Näin tosi-tv:n lihaskimput muokkaavat ulkonäköään – miesten suosima ovela konsti kertoo enemmän kuin tuhat sanaa

    3. 3

      Testaa! Helppo 3 liikkeen kuntotesti paljastaa, oletko siinä kunnossa, missä sinun pitäisi ikäiseksesi olla

    4. 4

      Hurmaava Manuela Bosco astui lavalle tv-ruudussa – muodikas läpikuultava asu: ”Ihanaa olla täällä”

    5. 5

      Ihmiskaupasta syytetty marjayrittäjä: ”Tämä on firman loppu”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

    2. 2

      Mies yritti iskeä plusmalli Marjaanaa yökerhossa – ei saanut vastakaikua: lyttäsi järkyttävällä tavalla

    3. 3

      Testaa! Helppo 3 liikkeen kuntotesti paljastaa, oletko siinä kunnossa, missä sinun pitäisi ikäiseksesi olla

    4. 4

      17-vuotiaan tyttöystävänsä teippaamalla murhannut tuomittiin elinkautiseen

    5. 5

      Elvis Presleyn harvoin julkisuudessa nähdyt kaksos-lapsenlapset ihastuttivat – poseerasivat äidin rinnalla suloisina

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    2. 2

      Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

    3. 3

      Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

    4. 4

      Onko tässä erikoisin hääkuva ikinä? Kreikkalaiskappeli kielsi ulkomaalaisparien häät rivon kuvan seurauksena

    5. 5

      Aku Hirviniemi katosi vuosi sitten äkisti julkisuudesta – nyt hän kertoo, mitä silloin tapahtui: ”Tuijotin vain tyhjyyteen”

    6. Näytä lisää