Keittokirjat

Toimittaja testaa: Vahva suositus kaikille selleriennakkoluuloisille: ”Kokeilkaa tätä reseptiä!

Julkaistu:

Viikon keittokirja
Sesonkireseptit uutuuskirja tarjoaa ohjeet yli 200 ruokalajiin yli 50 kasviksesta.
Hanna Hurtta: Sesonkireseptit (Sesonki Oy)


MIKÄ: Sesonkireseptikirja tarjoaa ohjeet 200 ruokalajiin yli 50 kasviksesta. Kirjan takana ovat Satokausikalenterin tekijät, ja reseptit on luokiteltu kuukausien ja sesongin kasvisten mukaan.


MIELLYTTI: Perheessäni, jossa on kasvissyöjä – ja välillä myös vegaani, mielikuvitus loppuu usein arkiruokia kokatessa, ja samat reseptit toistuvat päivästä toiseen. Myös ruokakori täyttyy liian usein samoilla tutuilla ja turvallisilla kasviksilla, jotka tiedän osaavani kokata – aina samalla tavalla.

Siksi kirja tarjoaakin kivaa vaihtelua ja uusia kasvistuttavuuksia jokapäiväiseen ruokailuumme. Myös jälkiruokareseptit ilahduttivat. Reseptit ovat helppoja, hauskoja ja herkullisia.


MIETITYTTI: Kirja ei ole kasviruokakirja vaan noin puolessa sen resepteistä on myös lihaa. Se voi olla plussaa tai miinusta, riippuen itse kunkin suhteesta lihaan. Suuri osa resepteistä on aasialaisvaikutteisia, ja ruoissa käytetään paljon aasialaisia mausteita ja raaka-aineita. Itse yrttien ylimpänä ystävänä ja lähiruokaa suosivana kaipasin vinkkejä sopivista yrteistä ja enemmän suomalaisia raaka-aineita ja makuja.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY


MINÄ KOKEILIN: Minulla, kuten nopean Fb-gallupin perusteella myös monella muulla, on viha-rakkaussuhde selleriin. Se on terveellistä, ja haluaisin käyttää sitä myös muussa kuin Bloody Maryssa, mutta en oikein osaa. Olen kärsimätön kokki, joten pikapaistettu selleri -resepti tuli kuin tilauksesta. Vahva suositus kaikille selleriennakkoluuloisille: kokeilkaa!

Makuasioista, erityisesti selleristä, voi kiistellä loputtomiin, mutta ainakin meidän perheelle se maistui. Kuivatun chilin sijaan käytin tuoretta chiliä ja lisäsin reseptiin pieneksi pilkottua valkosipulia ja annoksen päälle seesaminsiemeniä.



Pikapaistettu selleri

2 rkl öljyä

3 pientä kuivattua chiliä

1 pnt selleriä

1-2 rkl soijakastiketta

1 tl seesamiöljyä

Leikkaa sellerit ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna wokkipannu oikein kuumaksi ja kaada sille öljy. Lisää pienet kuivatut chilit kokonaisina ja paista n. minuutti. Lisää sellerinsuikaleet ja paista muutama minuutti, kunnes hieman pehmenevät. Mausta soijakastikkeella ja seesamiöljyllä ja tarjoile kuumana lisukkeena.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Kadonneen sukellusveneen mysteeri syvenee – laivasto havaitsi outoa melua tunteja viimeisen viestin jälkeen

    2. 2

      90-luvun hittisarjan tähti katosi julkisuudesta – elää nyt linnassa kreivittärenä

    3. 3

      5 asiaa, joita et saisi tehdä Kanarialla – yksi voi olla Suomi-turistille erityisen vaikea pala

    4. 4

      Yhdysvaltalainen Loren eli 200 dollarilla kuussa – Isoäidin vanha viltti paljastui 1,5 miljoonan arvoiseksi

    5. 5

      Katso, kuinka monella suomalaisella on sama sukunimi kuin sinulla

    6. 6

      Chisu saapui juhlatilaisuuteen täysin erinäköisenä kuin aiemmin – kommentoi sähäkkää tyyliään osuvasti

    7. 7

      Turussa kadonnut Juuso-Petteri löytyi kuolleena – Poliisi ei epäile rikosta

    8. 8

      Trump luopui luksushotellista New Yorkissa – alamäki alkoi vaaleista: ”Kardashianit lakkasivat käymästä”

    9. 9

      Ilkka, 62, nostaa eläkettä ja käy kokopäivätöissä – ”Kyllä tässä pääsee voitolle”

    10. 10

      Rukalla ulosmarssi – hiihtokeskuksen työntekijät poistuivat hisseiltä iltakuudelta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Katso, kuinka monella suomalaisella on sama sukunimi kuin sinulla

    2. 2

      2 pitkää avioliittoa sai järkyttävän lopun peräkkäisinä päivinä: ”Anni ei varmasti sanonut mitään minulle pahasti”

    3. 3

      Turussa kadonnut Juuso-Petteri löytyi kuolleena – Poliisi ei epäile rikosta

    4. 4

      Onko sinulla sama kriittinen km-raja? Tällaista autoa suurin osa etsii netistä

    5. 5

      Iso myräkkä tulossa: lunta jopa 30 senttiä

    6. 6

      Yksi Vantaan ketjukolarissa loukkaantuneista lapsista kuoli

    7. 7

      Mikä vartalo: Miss Suomi Michaela häikäisi Miss Universum -bikinikierroksella – fanit ihmeissään tummahiuksisesta suomalaismissistä

    8. 8

      Rakennusmies puuttui 10-vuotiaan pojan kiusaamiseen – isä halusi palkita: ”Hän toimi äärimmäisen hienosti”

    9. 9

      5 asiaa, joita et saisi tehdä Kanarialla – yksi voi olla Suomi-turistille erityisen vaikea pala

    10. 10

      Erika Vikman julkaisi hupaisan kuvan – kuittailee Dannylle: ”Sorry Lipsanen”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Rouvan alaston yövieras tuli isäntää vastaan kotipihalla – se letkautus naulautui taksikuskin mieleen pysyvästi

    2. 2

      Raskasta joulua -konsertti osoittautui raskaaksi pettymykseksi Oulussa – kuulijat raivoissaan: ”Nyt on rahastuksen makua!”

    3. 3

      Kuvassa näkyvän pysähtyneen henkilöauton kuljettaja, soita heti poliisille

    4. 4

      Kahden viikon päästä ei enää selviä sakoilla – huolimatonta autoilijaa uhkaa vähintään tonnin lisävero

    5. 5

      Yleisö häkeltyi: Sihteeri Katja kertoi seksielämästään tv-ruudussa – paukautti totuuden Napakympissä

    6. 6

      10 asiaa, jotka tapahtuvat, kun lakkaat syömästä leipää

    7. 7

      Katso, kuinka monella suomalaisella on sama sukunimi kuin sinulla

    8. 8

      Juho muutti Puolaan töihin palvelemaan suomalaisia – ”Muistan yllättyneeni katsoessani ensimmäistä palkkakuittia”

    9. 9

      Lentokone lähti rajuun nousuun kesken laskeutumisen Helsinki-Vantaalle – matkustajat hämmästyivät

    10. 10

      Kenen Suomi-julkkiksen kanssa olet samanpituinen? Tarkista yli 150 nimen listasta

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Kadonneen sukellusveneen mysteeri syvenee – laivasto havaitsi outoa melua tunteja viimeisen viestin jälkeen

    2. 2

      90-luvun hittisarjan tähti katosi julkisuudesta – elää nyt linnassa kreivittärenä

    3. 3

      5 asiaa, joita et saisi tehdä Kanarialla – yksi voi olla Suomi-turistille erityisen vaikea pala

    4. 4

      Yhdysvaltalainen Loren eli 200 dollarilla kuussa – Isoäidin vanha viltti paljastui 1,5 miljoonan arvoiseksi

    5. 5

      Katso, kuinka monella suomalaisella on sama sukunimi kuin sinulla

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Katso, kuinka monella suomalaisella on sama sukunimi kuin sinulla

    2. 2

      2 pitkää avioliittoa sai järkyttävän lopun peräkkäisinä päivinä: ”Anni ei varmasti sanonut mitään minulle pahasti”

    3. 3

      Turussa kadonnut Juuso-Petteri löytyi kuolleena – Poliisi ei epäile rikosta

    4. 4

      Onko sinulla sama kriittinen km-raja? Tällaista autoa suurin osa etsii netistä

    5. 5

      Iso myräkkä tulossa: lunta jopa 30 senttiä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Rouvan alaston yövieras tuli isäntää vastaan kotipihalla – se letkautus naulautui taksikuskin mieleen pysyvästi

    2. 2

      Raskasta joulua -konsertti osoittautui raskaaksi pettymykseksi Oulussa – kuulijat raivoissaan: ”Nyt on rahastuksen makua!”

    3. 3

      Kuvassa näkyvän pysähtyneen henkilöauton kuljettaja, soita heti poliisille

    4. 4

      Kahden viikon päästä ei enää selviä sakoilla – huolimatonta autoilijaa uhkaa vähintään tonnin lisävero

    5. 5

      Yleisö häkeltyi: Sihteeri Katja kertoi seksielämästään tv-ruudussa – paukautti totuuden Napakympissä

    6. Näytä lisää