Näin tomaateista saa ekstrameheviä – mozzarellasalaatin grilliversio on todellinen herkku - Ruokala - Ilta-Sanomat

Näin tomaateista saa ekstrameheviä – mozzarellasalaatin grilliversio on todellinen herkku

Kun tomaatit käväisevät grillissä, niistä tulee ekstrameheviä. Näin valmistat helpon caprese-salaatin.

Grillin lämpö nostaa tomaattien makeuden pintaan.­

4.8. 7:00

Caprin salaatti eli Insalata caprese on tuttu monelle Italian-kävijälle. Yksinkertaisen salaatin ihanuus perustuu mehevien tomaattien, mozzarellan ja basilikan yhdistelmään – oliiviöljyä ja balsamicoa unohtamatta.

Klassikkosalaattia kannattaa kokeilla myös lämpimänä versiona. Kesätomaatit sopivat nimittäin mainiosti grillattaviksi. Voit käyttää salaattiin tavallisia tomaatteja tai pihvitomaatteja. Myös tertuissa grillitomaattien nimellä myytävät pikkutomaatit sopivat joukkoon.

Ideana on grillata tomaatit nopeasti ritilällä tai parilalla, jolloin ne mehevöityvät ja makeutuvat. Tämän jälkeen tomaatit nostetaan vadille ja niiden päälle revitään mozzarella ja lisätään muut ainekset.

Nopeasti valmistuva lämmin caprese sopii hyvin alkuruoaksi grilli-iltaan. Ohjeen löydät Sopasta!

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit