Upea avokadotahna syntyy vain muutamasta aineksesta – herkkua leivän päällä! - Ruokala - Ilta-Sanomat

Upea avokadotahna syntyy vain muutamasta aineksesta – herkkua leivän päällä!

Julkaistu: 5.7. 13:01

Tarun vegaaninen avokadotahna maistuu erityisen hyvälle rapeiksi paahdettujen leipäsiivujen kanssa.

Avokadolevite on herkullinen kasvislevite, jota voit käyttää esimerkiksi leivän päällä. Näin kesäaikaan voit paahtaa leipäsiivuja grillissä tai parilapannulla ja tarjota tätä herkullista levitettä rapeiksi paahdettujen leipäsiivujen kanssa.

Avokadolevite on vegaaninen, ja näin ollen se sopii myös erinomaisesti moneen erityisruokavalioon.

Raikkaan vihreä levite valmistuu kypsästä avokadosta, limestä, valkosipulista ja tuoreesta korianterista. Lisää ripaus suolaa ja mustapippuria viimeistelemään levite. Valmista herkullinen kasvislevite ruokapöytään, iltapalalle tai vaikka illanistujaisiin.

Herkullinen avokadolevite

  • 1 kypsä avokado

  • ½ rkl limemehua

  • 1 pieni valkosipulinkynsi

  • 1 rkl tuoretta korianteria

  • ripaus suolaa

  • ripaus rouhittua mustapippuria

Halkaise avokado ja poista kivi keskeltä. Lusikoi avokado kuoren sisältä kulhoon tai lautaselle. Purista joukkoon tuoretta limemehua. Painele avokado haarukalla tasaiseksi tahnaksi.

Raasta tai pilko valkosipuli. Hienonna myös tuore korianteri. Lisää ne edellisten joukkoon ja sekoita. Mausta levite lopuksi suolalla ja mustapippurilla oman maun mukaan. Tarjoile levite esimerkiksi paahdettujen leipäsiivujen kanssa.

Taru Vihavainen on alkuperäiseltä ammatiltaan fysioterapeutti. Kaikki alkoi ristiäiskakusta, joka sai hänet kiinnostumaan leivonnasta enemmän.

Vihavainen aloitti Pullahiiren leivontanurkka -blogin pitämisen vuonna 2006 ja jäi sille tielle. Blogi on saavuttanut vuosien saatossa suosiota ja tavoittaa parhaimmillaan useita kymmeniä tuhansia lukijoita kuukaudessa.

Vihavainen on myös kirjoittanut kolme leivontakirjaa. Lisäksi hän pitää leivontakursseja ja suunnittelee yrityksille reseptejä.

Taru Vihavainen haluaa kannustaa erityisesti vanhempia ottamaan lapset mukaan keittiöön.

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit