Virkistävä raparperi-mansikkamehu ja 10 muuta viilentävää juomaa hellepäiville - Ruokala - Ilta-Sanomat

Virkistävä raparperi-mansikkamehu ja 10 muuta viilentävää juomaa hellepäiville

Näistä raikkaista juomista ja drinkeistä saat helpotusta, kun hiki virtaa.

Raparperi-mansikkamehu maistuu hellepäivänä.­

24.6. 11:16

Kun lämpömittari lähentelee kolmeakymmentä ja hikipisarat valuvat otsaa pitkin, houkuttelee jäinen juoma tai drinkki.

Onneksi sellaisen voi valmistaa itse! Kokosimme 11 jäähdyttävää ja kuumassa maistuvaa kesäjuomareseptiä. Esimerkiksi sitrusjuoma virkistää kirpeydellään, ja kurkusta tehty terveellinen juoma maistuu raikkaalta kesäpäivänä.

Osassa resepteissä on alkoholia, mutta sen voi jättää myös kokonaan pois – helle ja alkoholi voivat olla petollinen yhdistelmä. Alkoholipitoisten juomien nautiskelu kannattaa jättää hyvin kohtuullisiin rajoihin, ja vesilasi kannattaa pitää vieressä.

Alkudrinkki kesämarjoista

2 l mansikoita

1 l vadelmia tai muita marjoja

nippu tuoretta minttua

2 limetin raastettu kuori ja puristettu mehu

runsaasti jäitä

1 dl tequilaa

Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella tasaiseksi soseeksi. Kaada juoma kannuun, lisää runsaasti jäitä ja kaada joukkoon tequilaa. Sekoita. Tarjoile juoma laseista. Koristele lasin reunat mansikoilla.

Kurkkujuoma

2 kurkkua

1 omena

2 sellerin vartta

pala inkivääriä

nippu tuoretta minttua

Linkoa kaikki ainekset mehukoneen läpi mehuksi. Tarjoile heti kylmänä.

Raparperi-mansikkamehu

Raparperi-mansikkamehu maistuu hellepäivänä.­

800 g raparperia

1 l mansikoita

3 limettiä

2 l vettä

nippu minttua

nippu basilikaa

n. 2 dl sokeria

Pese ja viipaloi raparperit, mansikat ja limetit. Kiehauta 2 l vettä ja lisää pilkotut hedelmät veteen. Anna kiehua noin 5 min. kannen alla. Lisää nesteeseen nippu minttua ja basilikaa varsineen sekä sokeri. Sekoita hyvin. Anna juoman jäähtyä huoneenlämpöiseksi kannen alla ja nosta kattila sitten jääkaappiin vuorokaudeksi.

Vähennä sokerin määrää halutessasi. Siivilöi seuraavana päivänä pulloihin. Laimenna mehua tarvittaessa esim. kivennäisvedellä. Valmista mehua tulee noin 2,3 l.

Melonijuoma

0,5 vesimeloni

1 rkl kookosjauhetta (Wokn Roll)

1 sitruunan raastettu kuori

1 dl sitruunamelissaa

Kuori ja paloittele jääkaappikylmä meloni. Poista siemenet. Soseuta melonit teho- tai sauvasekoittimella. Mausta seos kookoksella, sitruunalla ja hienonnetulla melissalla. Surauta juoma tasaiseksi ja kuohkeaksi vielä uudelleen.

Resepti: Matleena Lahti

Sitrusjuoma

6 limettiä

3 appelsiinia

2 greippiä

3 dl kivennäisvettä

6 rkl sokeria

1 vaniljatanko

(jäitä)

Purista hedelmämehut kannuun ja lisää sekaan vesi ja sokeri. Sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Tiputa juomaan halkaistu vaniljatanko ja pane juoma jääkaappiin maustumaan muutamaksi tunniksi. Tarjoile juoma jäiden kera.

Resepti: Matleena Lahti

Seljankukka GT-jäädyke

2 cl giniä

200 ml / 2 dl Elderflower tonic -vettä (esim. Feaver-Tree) tai 2 dl maustamatonta tonic-vettä

2 rkl seljankukkamehutiivistettä (esim. Brunneby)

koristeeksi limesiivuja tai kurkkusiivuja

jäätelötikkuja tarvittaessa

Sekoita yksi annos tai useampi juoma kannuun. Täytä jäädykemuotit (noin 1 ½ - 2 dl kokoiset) juomalla.

Leikkaa limetistä ja kurkusta siivuja. Työnnä koristeita muottien sisään.

Jäädytä tikkujen kanssa tai ilman vähintään 8 tuntia.

Käytä silikonisia tai pakastuksen kestäviä muovisia jäätelö- tai mehujäämuotteja.

Testaa myös nämä reseptit!

Mustaherukka-omenajäätee

Raperperijuoma

Värikäs ananasjuoma

Kurkku-basilikabooli

Vihersmoothie

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit