Tämän kesän parhaat makkaraperunat tehdään uusista perunoista ja raakamakkarasta.
Perunat on tarkoitus keittää ensin lähes kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Sen jälkeen potut kypsennetään loppuun asti öljyssä paistinpannulla tai grillissä. Voit hyvin käyttää myös edelliseltä aterialta jääneitä perunoita.
Perunoiden kaveriksi paistetaan vihreää parsaa sekä raakamakkaraa. Myös mausteinen ruokamakkara käy hyvin. Jos sinulla on käytössäsi grilli, voit grillata myös parsat ja makkarat.
Makkaraperunat kruunaa helppo pekonimajoneesi. Sen pohjana toimii valmis majoneesi, jonne lisätään rapeaksi paistettuja pekonikuutioita, täysjyväsinappia, ruohosipulia ja pippuria.
Katso resepti Sopasta!
