Tiesitkö? Sipuleita ei tulisi säilyttää huoneenlämmössä: ”Liian kosteaa ja lämmintä” - Ruokala - Ilta-Sanomat

Tiesitkö? Sipuleita ei tulisi säilyttää huoneenlämmössä: ”Liian kosteaa ja lämmintä”

Monissa perheissä sipulit säilytetään liian lämpimässä.

8.7.2016 8:18

Vastoin yleistä tapaa sipuli suositellaan säilytettäväksi kylmässä. Paras lämpötila sipulille on hyvinkin viileä, 2–5 astetta.

Myyntipäällikkö Annika Hongell-Hakkarainen Satotukusta sanoo, että kostealla ja lämpimällä kelillä sipuli lähtee helposti itämään.

– Etenkin näin kesällä kaikki sipulit on hyvä säilyttää viileässä, Hongell-Hakkarainen sanoo.

Varsinkin kesäinen huoneenlämpö saa aikaan sipulin nopean pilaantumisen.

– Meilläkin sipuli on varastossa kylmimmässä paikassa, viiden-kuuden asteen lämpötilassa, Hongell-Hakkarainen kertoo.

– Ellei ole ilmastointia kotona, säilytyslämpötila tuppaa olemaan liian kostea ja lämmin.

Enemmistö IS:n lukijoista kertoi kyselyssä säilyttävänsä sipulit huoneenlämmössä. Jos alla oleva graafi ei aukea, näet sen tästä.

Sipulin suosio on maailmanlaajuisesti kasvussa. Se on kansainvälisessä kaupassa tomaatin jälkeen jo toiseksi merkittävin kasvis. Sipuli valittiin Suomessa vuoden vihannekseksi 2015.

Lähteet: Kotimaiset Kasvikset ry, Satotukku

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit