Valkoiset pizzat ovat sulattaneet suomalaisten sydämet. Niissä tomaattikastike korvataan usein esimerkiksi ranskankermalla. Tällä kertaa tortillapizzat saavat täytteekseen mehevää ricottajuustoa, joka maustetaan raikkaalla piparjuurella.
Ricottajuuston kanssa tortillapizzojen täytteeksi tulee kylmäsavulohta, kapriksia sekä kevätsipulia. Tortillapizzat ovat myös loistava tapa ehkäistä hävikkiä, sillä pizzan täytteitä voi varioida kaappien sisältöjen mukaan.
Pizzoja paistetaan 200-asteisessa uunissa noin 7–8 minuuttia, eli ne saavat hyvin kevyen paistopinnan.
Katso resepti Sopasta!
