Helpot appelsiinijuustokakut ihastuttavat takuulla – Tarun ohje valmistuu vaivatta

Ihanan pienet juustokakut voi viimeistellä kermavaahtopursotuksilla ja appelsiininpaloilla sekä tuoreilla marjoilla.

Voit tarjoilla pienet juustokakut keksipuoli ylöspäin tai alaspäin, kuinka vain itse haluat.

5.3. 12:00

Pienet appelsiinijuustokakut valmistuvat nopeasti, vain sekoittamalla täytteen ainekset keskenään. Pienet kakut jäähtyvät myös huomattavasti nopeammin kuin yksi suurempi juustokakku.

Kakkujen pohjana toimii täytekeksi ja täytteenä appelsiinituorejuustosta valmistettu juustokakkutäyte.

Kakut kannattaa jäähdyttää paiston jälkeen jääkaappilämpötilaan, jolloin ne irtoavat paperisista muffinivuoista helposti.

Pienet appelsiinijuustokakut

10-12 kpl

Täyte

  • 400 g appelsiinituorejuustoa

  • ½ dl kermaa

  • ½ dl tomusokeria

  • 2 kananmunaa

Pohja

  • 10-12 täytekeksiä (esim. Domino)

Koristelu

  • kermavaahtoa

  • appelsiinin paloja

  • tuoreita marjoja

Valmista ensin täyte. Sekoita appelsiinituorejuusto, kerma, tomusokeri sekä kananmunat kulhossa tasaiseksi juustokakkutäytteeksi.

Laita 10-12 muffinipellin koloon paperiset muffinivuoat. Lisää jokaisen vuoan pohjalle yksi täytekeksi.

Jaa juustokakkutäyte vuokiin keksien päälle tasaisesti. Nosta muffinipelti 150-asteiseen uuniin noin 20-25 minuutiksi. Paistoaika on viitteellinen. Täyte saa olla keskeltä vielä hyllyvää, kun otat pellin pois uunista.

Ota jäähtyneet kakut pois pellin koloista ja nosta ne jääkaappiin. Ota juustokakut huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen tarjoilua. Poista halutessasi paperivuoka kakkujen ympäriltä. Viimeistele kermavaahdolla ja koristele haluamallasi tavalla.

Taru Vihavainen on alkuperäiseltä ammatiltaan fysioterapeutti. Kaikki alkoi ristiäiskakusta, joka sai hänet kiinnostumaan leivonnasta enemmän.

Vihavainen aloitti Pullahiiren leivontanurkka -blogin pitämisen vuonna 2006 ja jäi sille tielle. Hän on myös kirjoittanut kolme leivontakirjaa. Lisäksi hän pitää leivontakursseja ja suunnittelee yrityksille reseptejä.

Taru Vihavainen haluaa kannustaa erityisesti vanhempia ottamaan lapset mukaan keittiöön.

Seuraa ja lue artikkeliin liittyviä aiheita

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit