Moni on saattanut tottua valmistamaan köyhät ritarit esimerkiksi pullapitkosta, mutta myös hapanjuurileipä toimii köyhissä ritareissa loistavasti.
Munamaitoon upotetut ja voissa kullan ruskeiksi paistetut leivät saavat hienostuneen vivahteen jälkiruokaviinillä maustetusta kermavaahdosta. Vatkatun kuohukerman voi maustaa esimerkiksi kirschillä, marjaliköörillä tai amaretolla.
Tuoreet mansikat, mustikat ja vadelmat tuovat raikkautta ja kruunaavat tämän herkun. Viimeistele köyhät ritarit vielä tomusokerilla, tarjoile ja nauti!
Katso ohje Sopasta!
