Alkutalven suosikkiherkut, runebergintortut ja laskiaispullat, ovat rantautuneet kauppojen hyllyille!
Runoilija J. L Runebergin päivää vietetään 5. helmikuuta, ja torttuja onkin voinut havaita marketeissa koko tammikuun.
Karvasmantelin, vadelmahillon ja mahdollisesti punssin tai rommin aromeja yhdistelevä torttu on kestosuosikki.
Runoilijan nimikkoleivoksessa tosin monelle makua tärkeämpää on koostumus: tortun tulee olla mehevän kostea, jopa hieman tahmea ja nestettä tihkuva. Siispä, mikä markettien tortuista on se kaikkein maukkain?
Testin tortut. Torttuvalikoima vaihtelee alueittain ja marketeittain. Myös hinnat vaihtelevat myymälöittäin.
Vannoutuneita faneja ja satunnaisia maistelijoita
Testitortut ostettiin Helsingistä kolmesta eri ketjun ruokakaupasta. Torttuvalikoima vaihtelee alueittain ja marketeittain, eli kaikki testatut tuotteet eivät välttämättä ole saatavilla ympäri Suomen.
Makutestiin osallistui neljä aikuista. Raatilaisiin lukeutui vannoutuneita runebergintorttufaneja sekä satunnaisia herkuttelijoita.
– Vuoden paras päivä, rakastan runebergintorttuja, eräs raatilaisista kommentoi.
Raati arvioi tuotteita sokkona tietämättä brändejä tai valmistajia. Pisteytys perustui sekä torttujen makuun että koostumukseen. Tortut pisteytettiin asteikolla 1–5.
Yksikään torttu ei yltänyt täysiin pisteisiin ja pisteet voivat vaikuttaa paikoin pieniltä. Kaikki tortut maistuivat raadille, mutta makua olisi saanut lopulta olla enemmän.
Raati yllättyi, miten erilaiselta kovin samannäköiset tortut voivat maistuakaan.
Yksimielinen voittaja
Osa maistelijoista kaipasi torttuihin enemmän purutuntumaa manteleista, kun osa huomioi hilloa tarkemmin.
Raati oli kuitenkin melko yksimielinen kahdesta asiasta: makua ja kosteutta pitää olla. Esanssiset ja teolliset tortut eivät raadille maistuneet.
Voittajaksi kipusi Elosen runebergintortut arvosanalla 4,4. Torttua kuvailtiin perinteiseksi ja maukkaaksi: kaikki oli tasapainossa. Myös koostumus keräsi kiitosta.
– Miten mehukas ja kostea! Yksi parhaista maistamistani tortuista.
Torttu ei yltänyt täysiin pisteisiin, sillä osasta makeutta oli hitusen liikaa, eikä torttu lopulta yllättänyt tarpeeksi. Yksi raatilainen kuvasi herkkua helpoksi tusinatortuksi.
Hopealle ylsi Fazerin runebergintorttu pistein 3,3. Tortun vaalea väri hämmensi raatia:
– Parempaa kuin miltä näyttää. En ostaisi kaupasta ulkonäön perusteella.
Maku sen sijaan ilahdutti: tunnisti heti runebergintortuksi.
Hillossa oli mukavasti rakennetta, mutta itse torttu mureni helposti. Osasta torttu kaipasi hieman lisää kosteutta.
Testitortut valmiina maisteltaviksi.
Kolmas sija jakautui kahtia Lidl Deluxe ja Kanniston runebergintortuille. Kumpikin jakoi raadin mielipiteitä ja sai 2,6 pistettä.
Lidl Deluxe tortun rakenne ei miellyttänyt, mutta maku ja päällinen kelpasi mainiosti raadille. Rouskuvaa mantelia oli runsaasti, mikä oli osan mieleen.
– Hillosydän ilahduttaa, mutta ei kuulu aitoon torttuun. Taikinan pitäisi olla niin hyvä, ettei ylimääräistä hilloa tarvita.
Testin kaunein torttu oli Kanniston. Herkku sisälsi sattumia ja paljon makua, joskin kardemumma ei kuulunut raadin mielestä runebergintorttuun. Torttu muistutti maultaan jopa hieman pullaa.
– Maistuu hyvältä ja hillo on erinomainen. Ei perinteisen tortun ystävälle.
”Vuoden paras päivä, rakastan runebergintorttuja.
