Hakka mee on ihanan valkosipulinen annos, joka pitää sisällään porsaanjauhelihaa ja nuudeleita. Ruoka valmistuu nopeasti, joten sen jaksaa tehdä vaikka arki-iltana.
Ideana on, että possunjauhelihan annetaan maustua ennen paistamista marinadissa, johon tulee osterikastiketta, soijakastiketta, sokeria ja valkopippuria. Vartin ajan maustunut jauheliha ruskistetaan pannulla valkosipulin kanssa, minkä jälkeen pannulle lisätään kastikkeen ainekset.
Hetken keittämisen jälkeen kastike suurustetaan maissitärkkelyksellä.
Jauhelihakastikkeen kylkeen keitetään munanuudeleita, jotka maustetaan yksinkertaisella valkosipuliöljyllä. Annokset viimeistellään muun muassa tuoreella korianterilla ja limetin mehulla.
