Helsinkiläisravintola Finnjävel Salonki sai Michelin-tähden – Henri Alén: ”Rössypotulla tähti” - Ajankohtaista - Ilta-Sanomat

Helsinkiläis­ravintola Finnjävel Salonki sai Michelin-tähden – Henri Alén: ”Rössy­potulla tähti”

Helsingissä sijaitseva ravintola sai komean tunnustuksen.

Huippukokki Henri Alén kuvattuna Finnjävelin ravintolasalissa.

13.9. 21:49

Uutena ravintolana Suomessa on yhden Michelin-tähden saanut ravintola Finnjävel Salonki, joka toimii Helsingissä.

Finnjävel Salonki sai Micheliniltä myös Pohjoismaiden parhaan palvelun palkinnon.

Ravintolan sivulla kerrotaan, että Finnjävel syntyi, kun kokit Henri Alén ja Tommi Tuominen alkoivat tutkia omia juuriaan ja suomalaista ruokakulttuuria.

– Kiitos kaikille pientuottajille, juurillemme ja henkilökunnalle. Rössypotulla tähti, Alén kirjoitti maanantai-iltana Twitterissä.

Helsingin Taidehallin kupeessa sijaitseva Finnjävel Salonki.

Yhden Michelin-tähden sai myös kolme ruotsalaista ja neljä tanskalaista ravintolaa.

Toisen tähtensä sai tanskalainen Kong Hans Kälder -ravintola, joka toimii Kööpenhaminassa. Kolmen tähden Michelin -tähden ravintola on puolestaan norjalainen Maaemo, jonka kotipaikka on Oslo.

Poikkeuksellisen laadukkaasta ruoasta myönnettävät Michelin-tähdet jaettiin Pohjoismaiden ravintoloille vuodelle 2021 Norjan Stavangerissa maanantaina.

Finnjävelin Michelin-tähden myötä Suomessa on seitsemän ravintolaa, joille ravintola-alan kunnianosoitus on myönnetty. Muut suomalaiset Michelin-ravintolat ovat Inari, Demo, Ora, Olo, Grön ja Palace.

Kaikki Suomen Michelin-ravintolat sijaitsevat Helsingissä.

Artikkeliin liittyviä aiheita

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit