Paistettu kala on todellista pikaruokaa.
Kokeile esimerkiksi piparjuurikuhaa, jotka maustetaan kätevällä kikalla: leivityksessä käytettävän kananmunan joukkoon sekoitetaan valmista piparjuuritahnaa.
Kalan valmistus on yksinkertaista. Kuhafileistä poistetaan ensin keskiruoto ja sitten ne maustetaan suolalla, pyöräytetään kananmuna-piparjuuriseoksessa ja lopuksi korppujauhoissa. Tämän jälkeen ne ovat valmiita paistinpannulle.
Voit käyttää tavallisia korppujauhoja tai pankojauhoja. Paista kalafileita pannussa pari minuuttia molemmin puolin.
