Niin herkullisia! Rapeapintaiset ja mehevät kasvispihvit valmistuvat nopeasti - Ajankohtaista - Ilta-Sanomat

Niin herkullisia! Rapeapintaiset ja mehevät kasvispihvit valmistuvat nopeasti

Kreikkalaiset kesäkurpitsafritterit sopivat täydellisesti kevätpöytään.

Minttua, kevätsipulia ja oreganoa. Kesäkurpitsafrittereissä maistuu kevät!­

2.5. 9:23

Kesäkurpitsaraasteesta, fetasta ja yrteistä valmistetut kreikkalaistyyliset fritterit maistuvat ihanasti keväältä. Niistä saa hyvän kokonaisuuden yhdistämällä pihvit samalle lautaselle tsatsikin, hummuksen ja muiden meze-herkkujen kanssa.

Tärkeintä on valuttaa kostea kesäkurpitsaraaste huolellisesti, jotta pihvit pysyvät koossa eivätkä saa kuumaa paistoöljyä räiskymään. Parhaiten ylimääräinen neste irtoaa kesäkurpitsasta suolaamalla. Pehmennyt raaste on helppo puristella siivilässä kuivaksi.

Ennen uppopaistamista pienet, pulleat pihvit kieritellään vehnäjauhoissa. Puuterointi estää osaltaan öljyä räiskymästä ja tekee pinnasta rapean.

Katso ohje Soppa365:stä!

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit