Havaijinleike vie ajatukset 1980-luvulle.
Retroreseptissä porsaanfileet nuijitaan ohueksi, jonka jälkeen ne leivitetään ja paistetaan rapeiksi öljyn ja voin sekoituksessa. Pari minuuttia per puoli riittää.
Olennaisessa roolissa ovat fileen lisukkeet: ananasrenkaat ja maustevoi. Ananasrenkaat paistetaan pannulla fileiden jälkeen, samassa rasvassa. Voi maustetaan valkosipulilla ja grillimausteella.
Maustevoi lusikoidaan tuorekelmun päälle, kääritään tangoksi ja laitetaan jääkaappiin jähmettymään. Tangosta on helppo leikata nappeja leikkeiden päälle.
Katso ohje Soppa365:sta!
