Uusi tapa tehdä lohikeitto on superherkullinen - Ajankohtaista - Ilta-Sanomat

Uusi tapa tehdä lohikeitto on superherkullinen

Tavallisesta lohikeitosta saa muutamalla niksillä uudenmakuisen.

Kulhollinen thaimaalaista lohikeittoa lämmittää ihanasti kylmänä talvipäivänä.­

25.1. 7:30

Lohikeitto on ihana kotiruoka, joka sopii niin arkeen kuin viikonloppuun. Joskus kuitenkin voi kaivata liemeen, aineksiin ja mausteisiin pientä vaihtelua.

Oheisessa thaimaalaisen lohikeiton ohjeessa kattilaan pilkotaan perunoiden sijaan muita kasviksia. Neljään keittoannokseen niitä tarvitaan noin puoli kiloa. Joukkoon sopivat niin porkkanat, kesäkurpitsat kuin sokeriherneetkin.

Yhtä hyvin voit käyttää kukkakaalia tai varsiparsakaalia.

Kasvikset ovat parhaimmillaan, kun niissä on hieman purutuntumaa jäljellä. Tärkeää on, ettei niitä keitä aivan pehmeiksi.

Itse liemi maustetaan tällä kertaa helposti valmiilla currytahnalla, kalakastikkeella ja limetillä. Mukaan lisätty kookosmaito tekee mausta ihanan pehmeän.

Katso ohje Soppa365:stä!

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit