Mustikka sopii myös salaattiin – kokeile kesäistä mustikka-mozzarellasalaattia - Ajankohtaista - Ilta-Sanomat

Mustikka sopii myös salaattiin – kokeile kesäistä mustikka-mozzarellasalaattia

Marjat tuovat salaattiin makeutta ja paahdetut leipäkuutiot ruokaisuutta.

Julkaistu: 2.8. 8:00

Salaatissa on rapeina sattumina paistettuja leipäpaloja.

Joko olet käynyt poimimassa mustikoita?

Mustikoita käytetään yleensä makeissa herkuissa, mutta marjat sopivat loistavasti myös suolaisiin ruokiin. Oheisessa reseptissä mustikat pilkuttavat kesäistä salaattia.

Salaatin pohjana voit käyttää versoseosta tai rucolaa. Versojen tai rucolan lisäksi salaattiin tulee viipaloitua kevätsipulia, kirsikkatomaatteja sekä tietysti mustikoita.

Päälle revitään kaksi palloa mozzarellaa sekä basilikanlehtiä. Voit käyttää myös thaibasilikaa.

Aivan viimeiseksi salaatin päälle valutetaan simppeli kastike, johon tulee vain oliiviöljyä, vaaleaa balsamiviinietikkaa suolaa sekä pippuria. Rapean lisän salaatti saa pannulla pikaisesti paistetuista leipäpaloista.

Katso ohje Soppa365:sta!

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit