Täydellinen herkkumättö viikonloppuun – tortillat ihanalla täytteellä - Ajankohtaista - Ilta-Sanomat

Täydellinen herkkumättö viikonloppuun – tortillat ihanalla täytteellä

Lämmitä tortillalätyt uunissa tai paistinpannulla.

Julkaistu: 23.5. 8:00

Jos perusmunakkaat kyllästyttävät, kokeile näitä!

Huevos rancheros on meksikolainen aamiais- ja brunssiruoka.

Tässä versiossa tortillojen täytteeksi tehdään helppo tomaattinen papumuhennos säilykepavuista sekä vihreä salsa, johon uppoaa tuoreita yrttejä, limetin mehua, öljyä, jalapenoa ja ripaus suolaa ja sokeria.

Papumuhennos valmistuu pannulla hetkessä. Salsankaan tekemisessä ei kestä kauan – salsan ainekset vain mitataan kulhoon ja surautetaan sauvasekoittimella tasaiseksi.

Tortillalätyille lastataan papumuhennoksen ja salsan lisäksi viipaloitua avokadoa, paistettuja kananmunia sekä sriracha-kastiketta.

Paista munat vain yhdeltä puolelta ”häränsilmiksi”, niin ne ovat herkullisimmillaan.

Katso ohje Sopasta!

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit