Täydellinen termarisoppa! Pekonilla höystetty kasviskeitto sopii ulkoiluretken evääksi - Ajankohtaista - Ilta-Sanomat

Täydellinen termarisoppa! Pekonilla höystetty kasviskeitto sopii ulkoiluretken evääksi

Talvilomalaisen keitossa maistuvat savuinen pekoni ja herkulliset kasvikset.

Julkaistu: 17.2. 7:00

Tässä resepti, joka kannattaa muistaa hiihtolomalla. Ruokaisa ja herkullinen soppa, jonka voi pakata vaikka termariin mukaan.

Keittoon saa tuhdin savun maun ja herkullista ruokaisuutta paketillisella pekonia. Se on lihan määräksi vähän, kun puhutaan keitosta, josta riittää jopa kuudelle.

Oheisessa reseptissä pekoni paahdetaan, mutta vain rasva käytetään ainesten kuullotukseen. Itse pekonit puolestaan napataan kattilasta pois, sillä ne ovat herkullisimmillaan keiton päälle ripoteltuna rapeana ja suolaisena höysteenä.

Soppaan pilkotaan reilusti sipulia, porkkanaa ja tomaatteja. Kun ne silppuaa pieneksi, soppa kypsyy nopeasti ja sopii mainiosti pakattavaksi mukaan ruokatermariin. Lisäksi mukana on papuja, jotka imaisevat herkullisen liemen maut.

Katso ohje Soppa365:stä!