Tässä tulee uusi lempisoppasi! Ihana sosekeitto on täynnä makua - Ajankohtaista - Ilta-Sanomat

Tässä tulee uusi lempisoppasi! Ihana sosekeitto on täynnä makua

Bataattia, kukkakaalia ja kookosmaitoa. Herkullinen soppa on yhtä aikaa lempeä ja tulinen.

Bataattia, kukkakaalia ja kookosmaitoa. Herkullinen soppa on yhtä aikaa lempeä ja tulinen.

Julkaistu: 8.12.2019 8:00

Kookosmaidolla pyöristetty bataatti-kukkakaalikeitto saa ytyä srirachasta.

Sosekeittojen valmistuksessa ehkä hauskinta on suurpiirteisyys. Kasvikset voi pilkkoa ronskeiksi paloiksi eikä haittaa, jos joukkoon eksyy erikokoisiakin kimpaleita. Kun isoin pala on pehmeä, voit soseuttaa sopan.

Sama pätee tähän kukkakaalista ja bataatista valmistettuun sosekeittoon. Maun maksimoimiseksi reilut kasvispalat paahdetaan kevyesti kattilan pohjalla. Intialainen aromikas mausteseos garam masala antaa keitolle hyvän makupohjan.

Jotta kokemus ei jäisi liian lempeäksi, keiton mausteeksi lisätään sriracha-chilikastiketta. Koska tulisuuden raja on eri ruokailijoilla erilainen, suurimman osan srirachasta voi jokainen ruokailija annostella itse oman keittonsa pinnalle.

Ohjeen löydät Sopasta!

Tuoreimmat osastosta

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit