Lohijoulutorttua varten tehdään perinteinen rahka-voitaikina. Voit valmistaa sen monitoimikoneessa leikkuuterällä tai nyppimällä ainekset yhteen sormin. Toki myös valmis, iso voitaikinalevy sopii tarkoitukseen.
Torttu valmistetaan samalla tavoin kuin tavalliset tähtitortutkin, vain reilumman kokoisena.
Keskelle tehdään smetanasta ja piparjuurituorejuustosta helppo suolainen täyte. Jotta täyte ei pääse uunissa karkaamaan, se reunustetaan taikinasuikaleella.
Sormisuolalla ja siemenillä päällystetyt sakarat maistuvat suolakeksien tapaan.
Katso ihana ohje Sopasta!
