Helppo keitto aineksesta, joka on juuri nyt edullinen

Julkaistu:

Soppa365
Paahda, keitä ja soseuta! Lokakuun herkullisin kasviskeitto on myös helppo.
Kun haluat maksimoida kasvissosekeiton maun, paahda kasvikset kevyesti uunissa ennen kuin kumoat ne kattilaan. Ainakin myskikurpitsakeitossa tämä vinkki on tarpeen, sillä paahtaminen helpottaa myös kovan kurpitsan käsittelyä.

Voit leikata kurpitsan pellille lohkoiksi kuorineen. Kun uuni on paahtanut lohkot napakan pehmeiksi, kuori on helppo vetäistä irti veitsellä.

Samalla pellillä kurpitsan kanssa paahtuvat myös soppaan tulevat muut ainekset. Paahdetuista, kunnolla maustetuista pähkinöistä keitto saa ihanan lisukkeen.

Katso keiton ohje Sopasta!

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt