Maailman paras perunasalaatti on maineensa veroinen: ”Jumalainen maku!”

Julkaistu:

Soppa365
Maailma on täynnä perunasalaattiohjeita, mutta jos haluat valita parhaan, tämän reseptin äärellä olet lähellä.
Kuninkaallisen perunasalaatin nimellä tunnettu maineikas resepti on lontoolaisen keittiömestarin, Yotam Ottolenghin kirjasta Plenty. Soppa365:lle sen on suomentanut ja mukaellut toimittaja Hanna Jensen.

– Perunasalaatin maku on jumalainen: tuoreen mintun, valkosipulin, hyvän oliiviöljyn ja basilikan liitto, Jensen kirjoittaa.

Ideana on pilkkoa ja maustaa perunat vielä lämpiminä, jolloin ne murskautuvat hieman ja imaisevat kastikkeen maut. Lopputuloksena ei ole siis säntillisiä kuutioita, vaan rehevänmakuinen perunasalaatti, joka sopii ateriaksi ihan sellaisenaan.

Katso resepti Sopasta!

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt