11-vuotias Kerttu leipoo upeita kakkuja – pystyisitkö tähän itse?

Julkaistu:

Leipominen
Uskoisitko näitä kakkuja 11-vuotiaan tekemiksi?
Kun iisalmelainen Kirsi Luokkanen lisäsi taannoin Facebookin Kotiruokaryhmään kuvia leipomuksista, ei hän osannut odottaa, että päivitys keräisi yli 3 500 tykkäystä ja kasapäin ylistäviä kommentteja.

Erityistä näissä juhliin leivotuissa kakuissa on se, että ne on loihtinut kokonaan Kirsin 11-vuotias tytär Kerttu.

Kakut hurmaavat huolellisella ja kauniilla koristelullaan. Eräskin ryhmän jäsen toivoisi olevansa joskus nuoren taiturin vieraslistalla.

– Kerttu on leiponut jo nelivuotiaasta, eikä neuvoja saanut hänelle antaa. Ei tyttö leivontaohjeita ymmärtänyt, mutta hänellä oli omat ohjeet. Erehdyksen ja opin kauttahan taidot karttuvat, Luokkanen kertoo Ilta-Sanomille.


Äiti vääntää taikinan, tytär koristelee

Kertun oma-aloitteisuus keittiössä ei ole kadonnut vuosien aikana mihinkään – päinvastoin.

– Yleensä hän tekee alusta loppuun kaiken itse, kysyy toki välillä neuvoa. Minulla on itselläni ravintolakokin paperit, mutta olen paljon suurpiirteisempi kuin Kerttu. Samanlaisia koristeluja en osaa tehdä kuin voileipäkakuille, eivätkä hermotkaan kestäisi!

Kirsin vääntäessä pullataikinaa huolehtii siis tytär tarkemmasta näpertelystä ja koristelusta.

Mutta mikä siinä leipomisessa sitten oikein kiehtoo?

Kertun mukaan parasta on se, että välillä saa maistaa tuotoksiaan, sekä tietysti itse leipominen. Kiinnostus tekemiseen on syntynyt itsestään, matkan varrella.


”Enemmän harrastus”

Tällä hetkellä Luokkasten keittiössä opetellaan macaronsien tekoa. Neljännen kokeilukerran jälkeen ne on jo pikkuhiljaa saatu onnistumaan.

Kerttu nimeääkin tämänhetkiseksi suosikikseen juuri macaronsit.

Kun häneltä utelee, kiinnostaisiko leipurin ura tulevaisuudessa, ei hän osaa vielä tarkalleen sanoa.

– Ehkä tämä on silti enemmän harrastus, Kerttu pohtii.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt