Ah, mikä maku! Helpot kasvispihvit sulavat suuhun

Julkaistu:

Soppa365
Hernepihveissä on paljon proteiinia.
Falafelit ovat todellinen kasvisruoan klassikko. Kotikokki pääsee kuitenkin astetta helpommalla, kun pyöryköitä ei uppopaisteta. Tässä ohjeessa taikina muotoillaan vielä helpommin eli pihveiksi. Ne paistetaan pannulla rapeiksi molemmin puolin.

Pihveissä käytetään sekä herneitä että kikherneitä. Herneet ostetaan kuivattuna eikä niitä keitetä ollenkaan. Ne yksinkertaisesti liotetaan ja soseutetaan taikinaan. Siksi rakenteesta ei tule kuivan jauhomainen vaan mukavan murea.

Katso resepti Sopasta.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt