Näin teet itse töhnämunia – pääsiäisen helpoin jälkkäri

Julkaistu:

Pääsiäinen
Täytä yllätysmunat suolakinuskilla, raikkaalla lemon curd -täytteellä tai villillä mämmi-suklaatäytteellä.
Perinteiset suklaamunat kuuluvat pääsiäiseen, mutta niin kutsutut töhnämunat ovat myös olleet suosittuja muutaman vuoden ajan.

Ne ovat suklaamunia, jotka on täytetty lusikoitavan paksulla, ”töhnämäisellä” täytteellä.

Itse tekemällä saat aina parempaa, eikä tämän pääsiäisherkun valmistaminen ole vaikeaa. Tarvitset vain valmiita marketista saatavia yllätysmunia, jotka täytetään Ruokalan reseptipankista löytyvillä täyteohjeilla.

Töhnämunat kannattaa tehdä 20 gramman painoisiin yllätysmuniin.


Valmistusohjeet

  1. Kuori suklaamunista folio pois. Kasta veitsi kuumaan veteen ja kuivaa se. Lämmin metalli leikkaa suklaamunan siististi.
  2. Leikkaa suklaamunista varovasti hattu irti kuumalla veitsellä munan tylpästä päästä. Sitä kautta yllätys tulee ulos helpommin, kuin terävästä ja kapeasta päästä. Nosta yllätys pois.
  3. Pursota täyte suklaamunien sisälle ja nosta ne kananmunarasiaan. Suklaamunat voi tarjoilla esimerkiksi kananmunakupista.
Nämä täyteohjeet ovat kuudelle kappaleelle:

Suolakinuskitäyte

100 g dulce de leche -kinuskia tai muuta valmista kinuskia

1/4 tl hiutalesuolaa

200 g maustamatonta tuorejuustoa

muutama ripaus hiutalesuolaa
  1. Lusikoi juusto sekoituskulhoon.
  2. Vatkaa juustoa hetken lusikalla, että se notkistuu.
  3. Sekoita joukkoon kinuski ja suola kevyesti. Lusikoi pursotinpussiin ja täytä suklaamunat seoksella.

Lemon curd-täyte

100 g lemon curd -tahnaa

200 g mascarponejuustoa

3 rkl pakkaskuivattua vadelmarouhetta tai mansikkarouhetta
  1. Lusikoi juusto sekoituskulhoon.
  2. Vatkaa juustoa hetken lusikalla, että se notkistuu.
  3. Sekoita joukkoon sitruunatahna ja lusikoi täyte pursotinpussiin.

Mämmi-suklaatäyte

200 g mämmiä

100 g tummaa suklaata (70 % kaakaota)
  1. Paloittele suklaa annospaloiksi.
  2. Sulata mikrossa tai vesihauteessa.
  3. Sekoita mämmin joukkoon. Lusikoi pursotinpussiin ja täytä suklaamunat.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt