Espoon suosikkipubin lähtölaskenta alkoi – omistaja avaa uuden ravintolapanimon jo ennen The Gallows Birdin sulkemista

Julkaistu:

OLUTRAVINTOLA
Espoon Niittykummussa sijaitseva, Suomen parhaana olutravintolana palkittu The Gallows Bird lopettaa toimintansa nykyisessä ja alkuperäisessä osoitteessaan parin vuoden sisällä.
Nykyinen kiinteistö puretaan ja tontille rakennetaan lähivuosien aikana asuinrakennuksia.

Sitä ennen muun muassa Real Ale -festivaalistaan tunnetuksi tullut pubi avaa uuden ravintolan noin kahden kilometrin päässä Espoon Tapiolassa, kauppakeskus Ainoassa. Niittykummussa pubi jatkaa toimitusjohtaja Thomas Aschanin mukaan ”katkeraan loppuun asti.”

Uuden ravintolan toiminimi on Gallows Bird Tapiola Oy. Oluenpanosta ravintolan tiloissa vastaa Olarin Panimo, joka on osakkaana hankkeessa.

Uuden ravintolan avajaisia on määrä viettää tämän vuoden lokakuussa. Paikan päällä pantujen oluiden lisäksi pubiin rakennetaan keittiö, jonka menusta Aschan ei vielä osaa sanoa sen enempää. Olarin Panimo jatkaa toimintaansa myös nykyisissä tiloissaan Espoon Otaniemessä. Tapiolaan asennetaan oluenpanolaitteet, joiden keittokoko on 500 litraa.

The Gallows Bird palkittiin Suomen parhaana olutravintolana 2009 Helsinki Beer Festivalin järjestämässä kisassa. Gallowsin ohella Aschanilla on Captain Corvus -niminen ravintola Matinkylän Iso Omena -kauppakeskuksessa.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt