Helsinkiläisen huoltomiehen taidot on huomattu ulkomailla: Huikeat kahvivideot ovat keränneet yli 120 000 seuraajaa Instagramissa - Ajankohtaista - Ilta-Sanomat

Helsinkiläisen huoltomiehen taidot on huomattu ulkomailla: Huikeat kahvivideot ovat keränneet yli 120 000 seuraajaa Instagramissa

Kahvia rakastava huoltomies harjoittelee kahvitaidetta kellaristudiossaan.

20.3.2019 16:04

– Terve, terve, Ali Qasim tervehtii iloisesti haastattelun alussa.

Jordaniasta alun perin kotoisin oleva Ali puhuu erittäin sujuvaa suomea.

– Paremminkin voisin puhua, hän sanoo kuitenkin naurahtaen.

Ali asui pitkään Isossa-Britanniassa. Hän muutti suomalaisen vaimonsa kanssa pysyvästi Suomeen vuonna 2010. Tuolloin hän sai työpaikan Nummelassa sijaitsevasta kahvilasta ja löysi sitä kautta todellisen intohimonsa.

Hän rakastui kahvimaailmaan ja erityisesti latte art -kuviointiin. Siinä kahvin pintaan tehdään erilaisia kuvioita maidon avulla. Maitoa kaadetaan kannusta kahvin pinnalle, eikä Ali käytä kuvioinnissa muita välineitä.

Nyt Alin taidonnäytteitä Instagramissa katselee yli 120 000 seuraaja ympäri maailmaa. Eikä syyttä, sillä kuviointivideot on vangitsevaa katsottavaa.

Katso yllä olevalta videolta miltä ne näyttävät.

”Kotibarista ja kahvinrakastaja”, Barista-Ali kuvailee itseään Instagramissa.

Alin varsinainen ammatti on kuitenkin jotakin aivan muuta. Hän toimii Helsingissä huoltomiehenä.

Kahvilan asiakkaille jotakin ekstraa

Alin taidot alkoivat saada enemmän kiinnostusta Instagramissa vuonna 2011.

– Kiinnostukseni alkoi heti, kun vuonna 2010 sain työpaikan kahvilassa. Minua alkoi kiinnostaa latte art. Silloin se oli vielä uusi juttu. Tuli sellainen fiilis, että se on juuri sitä, mitä haluan tehdä. Harjoittelin vapaa-ajallani yksin. Loin Instagram-tilin ja huomasin, että aika moni alkoi tykätä siitä. Halusin tehdä sitä enemmän ja enemmän ja harjoittelin lisää.

Taitojen karttuessa Ali pystyi tarjoamaan kahvilan asiakkaille jotakin hieman ekstraa, kuten esimerkiksi kauniita kahviannoksia.

– Moni kahvilan asiakas joi yleensä vain mustaa suodatinkahvia. Tarjosin kuitenkin muitakin vaihtoehtoja. Huomasin, että kahvimaailma on valtava ja kuinka eri makuja voi käyttää. Silloin aloin pikkuhiljaa muuttamaan reseptejä ja tarjoamaan muita vaihtoehtoja mustan suodatinkahvin rinnalle, Ali kertoo.

Latte art eli kuviointi kahvin pinnalle oli aluksi hankalaa.

– Lähtökohta oli hankala, mutta ensin opin tekemään yksinkertaisia muotoja. Pystyin sitten tarjoamaan kahvilan asiakkaille jotakin ekstraa.

”Vain harrastelija”

Ali ei aio ainakaan vielä siirtyä täysipäiväisesti kahvihommiin, vaikka kysyntää olisikin. Instagramin suosion vuoksi Ali saa jatkuvasti ulkomailta keikkakutsuja kahviin liittyviin tapahtumiin.

– Teen ulkomaille aika paljon keikkoja. Olen vieraillut muun muassa Dubaissa, Italiassa ja Espanjassa, hän kertoo.

– Esimerkiksi Italiassa minut on kutsuttu vieraaksi useana vuonna Italiaan suurille kahvifestivaaleille, se on minulle iso juttu.

Ali on kutsuista iloinen, mutta muistuttaa, että ”kahvitaide” on hänelle rakas harrastus, mutta ei ammatti.

– Olen siinä harrastelija, Ali sanoo.

Hän on myös pitänyt toisinaan kursseja helsinkiläisissä kahviloissa.

– En laskuta niistä mitään, koska olen harrastelija. Opetan mielelläni, mutta en ole ammattibarista, hän sanoo.

Kellaristudio

Kahvilassa työskentely johdatti hänet myös nykyiseen päivätyöhön. Kahvilan vakioasiakas palkkasi hänet useita vuosia sitten huoltomiehen hommiin.

Sillä tiellä Ali on edelleen.

– Aluksi olin huoltomies, mutta nyt olen huoltopäällikkö. Tämä työ on mielenkiintoista, hän kertoo.

Alilla on pieni kellaristudio, jossa hän harjoittelee vapaa-ajallaan latte art -kuviointia ja jakaa kuvia ja videoita Instagramissa.

– Koko ajan tulee uusia seuraajia, en tiedä miksi, Ali sanoo.

Hänen oma lempikahvinsa on espresso.

– Juon myös paljon suodatinkahvia, mutta oikein tumma espresso pienellä määrällä maitoa on suosikkini.

Ali oppi puhumaan sujuvasti suomea kolmen vuoden aikana. - Pystyin juttelemaan kaikkien kanssa, hän kertoo.

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit