Unohda kaupan sriracha! Tosikokki tekee maukkaan chilikastikkeen itse - Ajankohtaista - Ilta-Sanomat

Unohda kaupan sriracha! Tosikokki tekee maukkaan chilikastikkeen itse

Säästä rahaa ja unohda kaupan kastikkeiden lisäaineet.

Kotitekoinen chilikastike valmistuu alle puolessa tunnissa.­

20.7.2018 7:00

Sriracha on perinteinen tulinen thai-kastike. Yleensä sen raaka-aineina ovat chili, sokeri, valkosipuli, suola ja etikka.

Viime vuosina srirachan suosio on räjähtänyt, ja soossista on tehty jopa sarjakuvia ja t-paitoja. Mutta tiesitkö, että thaityylinen chilikastike on helppo tehdä myös itse kotona?

Se valmistuu hetkessä, ja säilyy pitkään. Valmistamalla kastikkeen itse säästät rahaa, ja voit jättää väliin kaupan soossien lisäaineet ja e-koodit. Srirachaa voi käyttää niin kala- kuin vaikkapa kanaruokien maustamiseen, hampurilaiseen, hodariin tai pihvin pariksi.

Eräs supernopea nuudeliherkku syntyy sen avulla näin: sulata pussillinen pakastekatkarapuja. Sekoita niihin rouhittuja suolapähkinöitä, loraus limetin mehua, reilusti silputtua korianteria ja makusi mukaan sriracha-kastiketta. Sekoita katkarapumössö keitettyjen nuudelien joukkoon.

Itse tehdyn srirachan ohjeen löydät Soppa365:sta.

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit