Ajankohtaista

Unohda kuoriminen ja keittäminen: savuperunat ovat ihana herkku uusista potuista

Julkaistu:

Soppa365
Tämä resepti toimii myös kotiuunissa.
Uusien perunoiden kausi kiihtyy kesää myöten. Keittäessä perunat kuitenkin unohtuvat helposti kattilaan ja ohittavat parhaan hetkensä. Vetiset perunat eivät maistu kenellekään.

Yksi vaihtoehto on paahtaa öljyssä pyöräytetyt perunat uunissa pellillä uunivihannesten tapaan. Kesän parhaaseen makuelämykseen pääset kuitenkin uunin ja savustuspussin avulla.

Hyvin harjatut perunat laitetaan savupussiin kuorineen. Mukaan livautetaan pekonia ja yrttejä. Tietenkin pussiin voisi yhtä hyvin pilkkoa sipulinvarsia.

Kuumenna uunia kunnolla ja aloita savustus täydellä lämmöllä. Silloin savustuspussi alkaa toimia ja perunat saavat reilusti ihanaa savunmakua. Jälkilämmössä perunat saavat kypsyä rauhassa ainakin 30 minuuttia. Muista perunoiden antaa vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Reseptin löydät täältä.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt