Ajankohtaista

Elämäsi salaatinkastike on tässä: opettele vain 3+1-kaava!

Julkaistu:

Kodin Kuvalehti
Tylsistyttääkö vihreä salaatti? Nappaa yhden vihreän ruukun sijaan useampaa laatua ja tee kunnon vinegretti-kastike.
Hyvä salaatinkastike ei kaipaa kuin öljyä, happoa, ripauksen suolaa ja sokeria. Kastike on helppo valmistaa ja se säilyy hyvin jääkaapissa.

Näin teet hyvän kastikkeen:

Sekoita 3 rkl oliiviöljyä ja 1 rkl viinietikkaa tai limetin tai sitruunan mehua.

Mausta vajaalla ruokalusikallisella hunajaa tai vaaleaa siirappia ja kunnon ripauksella suolaa ja pippuria.

Osa öljystä voi olla pähkinä- tai seesamiöljyä. Joukkoon voi soseuttaa myös yrttien varsia. Varsinkin rucolan varret ovat vaikeita syödä, mutta kastikkeeseen soseutettuna ne antavat herkullista makua.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Voit lisätä joukkoon myös valkosipulia tai tuoretta inkivääriä.

Revi kulhoon vahvoja ja hentoja salaatinlehtiä, yrttejä ja versoja.

Valuta kastike salaatille ja pöyhäise sekaisin käsin. Viimeistele salaatti kevyesti paahdetuilla pähkinöillä tai siemenillä.

Tee raikas vihreä salaatti ja yrttivinegretti tällä ohjeella.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt