Maija Silvennoinen arvioi ihmisten ruokaostokset – Kirsi, 49, luotti valintoihinsa: ”Jos ei maistu, täytyy soittaa pizzataksi paikalle”

rac

Julkaistu:

Ruokaostokset
Kilokaupalla kaalia, kalaa ja suuret juhlaruokatarvikkeet. Maija Silvennoinen arvioi ihmisten ruokaostokset.
Keittiömestari ja telkkarikokki Maija Silvennoinen on seurannut suomalaisten syömistä vuosikymmenien ajan. Yksi Silvennoisen tavoista arvioida ruokatrendejä on ostoskärryjen tarkkailu.

Artikkelin videolta voit katsoa, miten Maija Silvennoinen arvioi ostoskorien sisällön.

Silvennoinen kertoi ostoskärryihin kurkistelustaan Ilta-Sanomille huhtikuun alussa. Hän sai kommentistaan runsaasti palautetta.

Keskustelun jatkoksi ja selventämiseksi Silvennoinen lähti keskustelemaan ihmisten kanssa ruoasta ja ostoksista kolmeen helsinkiläiseen ruokakauppaan: Kaisaniemen K-supermarketiin, Neljännen linjan Lidliin ja S-market Ympyrätaloon.

– Minua ärsyttää se, että ihmiset syövät niin paljon prosessoitua ruokaa. Kaikki ruokakermat, valmisruoat ja kaura- sekä soijamaidot. Ne ovat kaikki prosessoituja tuotteita. Toivoisin, että ihmiset kiinnittäisivät huomiota siihen, että ostavat aitoa ja hyvää ruokaa.

Kärryihin kurkistelun taustalla on Silvennoisen mukaan halu seurata ruokatrendejä ja kotimaisen ruoan arvostusta.

– Minusta on mielenkiintoista nähdä, näkevätkö muut ihmiset trendit samalla tavalla kuin minä. Suomalaisen ruoan arvostus näkyy ostoskärryssä, jos sitä on.

Tällaisia ostoksia Silvennoinen löysi.


Kirsi ja Harri Tiensuu olivat lastanneet kärrynsä täyteen lohta, erilaisia juustoja, leikkeleitä, salaattia ja yrttejä. Edessä olivat Kirsin 50-vuotisjuhlat ja kauppalistalla raaka-aineet 30 hengen juhlaruokiin.

– En kysynyt keneltäkään, kuka haluaa mitäkin. Tein juuri, miten itse haluan. Jos ei maistu, niin täytyy soittaa pizzataksi paikalle, Kirsi Tiensuu totesi.

Maija Silvennoisen arvio: Täällä on juustoa, salaattia, basilikaa ja ruohosipulia. Maito on hyvä ja suomalaiset luomutomaatit. Nam! Salaattia on myös tulossa (osa koristeeksi muihin ruokiin).


Jonna Mannilan kärryistä löytyi esimerkiksi vihreitä omenoita, kokonaisia vesimeloneja, kaalia ja suomalaista perunaa. Edessä olivat isot vappujuhlat.

– Tavoitteenani on tehdä sekä vegaaninen että gluteeniton menu. Minulla on kuitenkin ruisnappeja varmuuden vuoksi. Ne ovat vappujuhlat, joihin tulee esimerkiksi perunasalaattia pienellä twistillä.

Maija Silvennoisen arvio: Tämä kuulostaa tosi hyvältä. Tämä on niin suomalaista ja edullista. Toivoisin, että kaalia näkisi suomalaisten ostoskärryissä enemmänkin. Tässä on hienoja raaka-aineita.


Elenita Suomisen ruokakorissa oli muun muassa sipulikeittoa, pippurikastiketta, tomaattichilimurskaa, paseerattua tomaattia, mausteita ja Jaffa-keksejä. Lihan, kanan ja kalan Suominen ostaa toisesta kaupasta.

– Osa on samaan ruokaan, eli linssikeittoon. Muut ovat täydennystä kaappiin.

Maija Silvennoisen arvio: Tykkään tästä ostoskorista. Osa on hätävarajuttuja. Kun on pieni lapsi, niin pitää tietysti saada nopeasti ruokaa. Haluaisin maistaa tätä linssikeittoa.


Vihreää, vihreää ja vielä vihreää. Anna-Maija Leimanin ostoskärryjen sisäosaa hallitsivat salaatit, yrtit ja hedelmät. Luomuun tukeutuvien ruokavalintojen ainoa poikkeus oli valmis salaatinkastike.

Maija Silvennoisen arvio: Tässä on piristystä ruokaan. Salaatinkastikkeen voisi korvata hyvällä öljyllä. Aloin maistella päässäni. Hyvältä maistuu.


– Syön hirveästi salaattia, lohta ja kuhaa. En syö oikein muuta kuin kalaa, vihanneksia, salaattia ja croissantin aamuisin. Mehussa pitää olla hedelmälihaa, Erkki Vainio kertoi.

Maija Silvennoisen arvio: Tämä on todella hyvä ostoskärry. Hienoa, että on salaattia ja kalaa. En itse olisi valinnut prosessoitua kuohukermaa.


– Täällä (korissa) on kaikkea sellaista kahvin kanssa kastettavaa. On pullaa, Jaffa-keksejä, viinirypäleitä, kahvimaitoa ja omaan laskuun aamupalaa, Maria Djakonowsky ja Saara Laakkonen kertoivat.

Maija Silvennoisen arvio: Tässä on makeaa etupäässä. Maito on terveellisintä. Jogurtti menee terveellisempiin tuotteisiin.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt