Pääsiäisen jättipaketti! 50 parasta reseptiä mureimmasta lampaasta herkullisimpiin lisukkeisiin ja kakkuihin - Ajankohtaista - Ilta-Sanomat

Pääsiäisen jättipaketti! 50 parasta reseptiä mureimmasta lampaasta herkullisimpiin lisukkeisiin ja kakkuihin

Pääsiäisen ruoat eivät ole aivan yhtä vakiintuneita kuin esimerkiksi jouluherkut. Silti esimerkiksi lammasruoat, kananmunaruoat ja pasha ovat monille tärkeitä pääsiäisen tarjottavia. Keräsimme niiden lisäksi muitakin sopivia vaihtoehtoja juhlapöytään: pääruokia, lisukkeita ja jälkiruokia. Valitse mieleiset ja nappaa resepteistä ostoslista.

Muun muassa pasha ja lammasruoat kuuluvat pääsiäiseen.­

28.3.2018 17:10

18 herkkua ja jälkiruokaa

Pasha, mämmi ja rahkajälkkärit ovat perinteisiä pääsiäisen herkkuja, mutta pääsiäisen jälkiruoaksi sopii yhtä hyvin myös esimerkiksi raikas sitruunasorbetti. Myös itse täytetyt töhnämunat tai vain pieneen makeannälkään sopivat suklaa-aprikoosit ovat ihania vaihtoehtoja pääsiäisen kattaukseen.

Lisäksi kakut, kuten esimerkiksi pääsiäisbaba ovat näyttäviä ja herkullisia tarjottavia. Myös keväisillä väreillä koristeltu rahkapiirakka maistuu monelle ja kaunistaa kahvipöytää.

Pasha on perinteinen pääsiäisherkku.­

Pasha

Hans Välimäen suklaa-mämmimousse

3 ihanaa töhnämunatäytettä

Sitruunasorbetti ihastuttaa raikkaudellaan, varsinkin tuhdin aterian jälkeen.­

Sikke Sumarin sitruunasorbetti

Raikas pääsiäisen hedelmärahka

Persimonrahka

Suklaa-aprikoosit

Pääsiäisbaba

Marenkikakku

Rahkakakun voi koristella värikkäästi.­

Marenkikupit

Rahkapiirakka

Appelsiini-suklaakakku

Gluteeniton kahvi-appelsiinisuklaakakku

Gluteeniton suklaakakku sopii monelle.­

Tuorejuusto-suklaakakku

Klassinen juustokakku

Sitruunapiiras

Sitruunamuffinit

Sitruuna-marenkipiirakka

16 pääruokaa

Pääsiäisen juhlaruoat eivät ole kaikissa perheissä yhtä vakiintuneita, kuin esimerkiksi joulun tai juhannuksen herkut.

Lammasruoat ovat kuitenkin oleellinen osa monien pääsiäistä. Ohjeissa on lammasreseptien lisäksi myös muita vaihtoehtoja.

Jos kana tai kala sopivat paremmin, niistä saa maistuvia ja juhlavia pääsiäisruokia. Pataruoat ovat myös hyviä vaihtoehtoja, sillä niiden muhiessa uunissa ehtii tehdä muutakin kuin keittiöhommia. Lammaspata ja klassinen karjalanpaisti ovat esimerkkeinä.

Uunikala on myös loistava valinta juhlapöytään. Lisäksi esimerkiksi kasvispihvit, kasvispaistos ja vaikkapa gratinoidut bataatit ovat lisukkeiden kanssa täyttäviä kasvisruokia, jotka tuovat myös väriä pääsiäispöytään.

Karitsanlihamureke ja piilotetut munat ovat värikästä tarjottavaa.­

Karitsanlihamureke ja piilotetut munat

Pääsiäislammas

Lampaanpaisti

Lammas kuuluu monien pääsiäispöytään.­

Pitkään haudutettu lammaspata

Yrttiset lampaankyljykset

Mintulla maustetut lihapullat

Kasvispaistos

Karjalanpaisti

Jogurtti-broileria ja korianteri-porkkanoita

Kokonainen uunikana

Valkoviinissä haudutettua kananpoikaa.­

Valkoviini-kermassa haudutettua lehtikaalia ja kananpoikaa

Uunilohi

Lohta ja jogurtti-hunajakastiketta

Gratinoidut bataatit­

Kylmäsavulohikiusaus

Juurespihvit

Gratinoidut bataatit

16 lisuketta

Blinit sopivat juhlapöytään. Erilaisia täytteillä ja tahnoilla niistä saa todellisen herkun.

Pääsiäisen lisukkeiksi sopivat myös kananmunaruoat, mutta niitäkin voi varioida. Esimerkiksi paholaisen munat voi tehdä tahnaksi ja tarjota karjalanpiirakoiden kanssa.

Blinit ovat ihana alkuruoka.­

Perinteiset blinit

Kolme täytettä blineille

Vappu Pimiän mäti- ja savuporoblinit

Itse tehdyt pelmenit

Uunibataattia tomaatin ja valkosipulin kera

Sienisalaatti

Oeufs cocotte eli annosvuokiin hyydytetyt kananmunat

Richard McCormickin pääsiäissalaatti

Marinoidut kananmunat.­

Marinoidut kananmunat

Karjalanpiirakat paholaisen munilla

Paholaisen munat voi tarjota myös tahnana.­

Kaalisalaatti

Perunasalaatti jogurttikastikkeella

Lohisalaatti

Lohiterriini ja mätikastiketta

Hasselbackan perunat

Uuniperuna

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit