Eteläpohjalaisen raadin uutuuskahvisuosikiksi osoittautui keskivaaleaksi paahdettu Kulta Katriina Reilu. Eniten pisteitä keräsivät kahvit, joiden maku oli lähimpänä jokapäiväistä ”peruskahvia”.
Makutestiin poimittiin mukaan kahdeksan suodatinjauhettua uutuuskahvia: Pauligin Presidentti -sarjaan kuuluvat Sumatra, Indonesia ja Papua Uusi Guinea, Pauligin kaupunkikahvit Café Barcelona ja Café New York, Meiran Kulta Katriina Reilu sekä ruotsalaisen Arvid Nordquistin Amigas ja Wanyama.
Kahveja maisteli ja arvioi Ilmajoella toimivan Maaseututilit Oy:n viisijäseninen raati, johon kuuluivat Arto Uusitalohttps://www.is.fi/haku/?query=arto+uusitalo, Jaakko Rantohttps://www.is.fi/haku/?query=jaakko+ranto, Paula Talvitiehttps://www.is.fi/haku/?query=paula+talvitie, Maija Saranpäähttps://www.is.fi/haku/?query=maija+saranpaa ja Mikko Kuusistohttps://www.is.fi/haku/?query=mikko+kuusisto.
Heistä toimitusjohtaja Arto Uusitalo on porukan kovin kahvitratti, ja hänelle kelpaa tarvittaessa tummapaahtoinenkin vaihtoehto.
– Pari pannullista juon kahvia joka päivä. Ensimmäinen menee jo aamulla, että pääsen liikenteeseen, kertoo Uusitalo, joka nauttii kahvinsa aina mustana.
Kahveja maisteltiin testaajasta riippuen joko ilman maitoa tai maidon kera. Testi toteutettiin kahvitauolla sokkotestinä siten, etteivät raatilaiset tienneet, mitä kahvia kulloinkin arvioivat. Suut huuhdeltiin kupposten välissä vedellä.
Yhdenkään uutuuskahvin maku ei herättänyt raadissa intohimoja siinä määrin, että tutut ja turvalliset kultakatriinat ja juhlamokat vaihtuisivat testin jälkeen eksoottisempiin vaihtoehtoihin.
– Joitakin näistä kyllä voisi kokeilla konjakin kanssa, mietti Arto Uusitalo.
Kahvipaahtimoiden ilmoittamia makuvivahteita testaajat eivät tunnistaneet: kun esimerkiksi Pauligin Café Barcelonan olisi pitänyt maistua suklaiselta, raati tunnisti siitä ainoastaan tervan maun ja tuoksun
Kahvit keitettiin Moccamasterilla ohjeen mukaan.
Makutestin jälkeen raatilaiset pääsivät hypistelemään kahvipakkauksia, joista Pauligin Presidentit sekä tuttu Kulta Katriina miellyttivät silmää eniten. Paula Talvitie ja Maija Saranpää ihastuivat erityisesti värikkääseen Sumatraan, joka heidän mielestään soveltuisi vaikka lahjaksi.
Makutestissä toiselle jumbosijalle jäänyt Arvid Nordquist Wanayama -pakkaus oli raadin mielestä surkein esitys.
– Eihän tätä edes tunnista kahvipaketiksi, naiset tuumivat.
Kulta Katriina Reilu
Pisteet: 20
- Paahtoaste: Keskivaalea 2
- Erikoisuus: Väli-Amerikan kahvipavuista
- Makuvivahde valmistajan mukaan: Tasapainoinen, marjaisa
- Kahviraadin kommentit: Perushyvä yleiskahvi, tyypillinen päiväkahvi, paras
- Hinta (CM):4,49 (450 g)
Paulig Presidentti Sumatra
Pisteet: 18
- Paahtoaste: Keskivaalea 2
- Erikoisuus: Yhdistelmä parhaita indonesialaisia ja eteläamerikkalaisia kahvipapuja
- Makuvivahde valmistajan mukaan: Kypsä viikuna, matsämarja
- Kahviraadin kommentit: Aika peruskahvia, aavistuksen kitkerä, pistävä maku, paranee maidolla
- Hinta: 6,09 (500 g)
Paulig Café New York
Pisteet: 18
- Paahtoaste: Keskitumma 3
- Erikoisuus: Amerikkalaiseen tapaan keskitummaksi paahdettu
- Makuvivahde valmistajan mukaan: Vivahteikas
- Kahviraadin kommentit: Sopivan voimakas, täyteläinen, okein kunnon kahvi
- Hinta: 6,09 (500 g)
Paulig Presidentti Indonesia
Pisteet: 17
- Paahtoaste: Keskitumma 3
- Erikoisuus: Sekoitus Indonesian ja Etelä-Amerikan kahvilaaduista
- Makuvivahde valmistajan mukaan: Vivahteikas, mausteinen, täyteläinen
- Kahviraadin kommentit: Peruskahvi, ok aamu- ja päiväkahviksi, aika normi maku
- Hinta: 6,19 (450 g)
Paulig Presidentti Papua New Guinea
Pisteet: 12
- Paahtoaste: Tumma 4
- Erikoisuus: Papua-Uuden-Guinean vivahteikkaat kahvipavut
- Makuvivahde valmistajan mukaan: Hedelmäinen
- Kahviraadin kommentit: Mauton, vetinen, ei jäänyt kivaa jälkimakua
- Hinta: 6,19 (450 g)
Paulig Café Barcelona
Pisteet: 11
- Paahtoaste: Tumma 4
- Erikoisuus: Katalonialaiseen tapaan tummaksi paahdettu
- Makuvivahde valmistajan mukaan: Suklainen
- Kahviraadin kommentit: Tuoksuu ja maistuu tervalle, liian tumma paahto, armeijakahvi, paranisi konjakilla
- Hinta: 6,09 (425 g)
Arvid Nordquist Classic Wanyama
Pisteet: 9
- Paahtoaste: Tumma
- Erikoisuus: Afrikan pavuista, kunnianosoitus villieläimille, erityisesti afrikannorsuille
- Makuvivahde valmistajan mukaan: Marjainen, mehukas
- Kahviraadin kommentit: Liian vahva, menettelee pieninä annoksina
- Hinta: 4,95 (500 g)
Arvid Nordquist Selection Amigas
Pisteet: 8
- Paahtoaste: Erittäin tumma
- Erikoisuus: Naisten kasvattamaa reilun kaupan kahvia, erittäin tumma paahto
- Makuvivahde valmistajan mukaan: Sitrus ja suklaa
- Kahviraadin kommentit: Kitkerä, voimakas tuoksu, aivan liian vahva
- Hinta: 5,49 (450 g)
Kommentit
Näytä lisää