Ajankohtaista

Tiesitkö? Tee tulisikin kuumentaa mikrossa

Julkaistu:

Tee
Australialaistutkimuksen mukaan teen lämmittäminen mikrossa parantaa sen makua sekä lisää terveysvaikutuksia.
Teenjuojat ovat yleisesti ottaen tottuneet lämmittämään teevetensä vedenkeittimessä tai kattilassa. Eräs tutkimus neuvoo kuitenkin tekemään toisin.

Australialaisessa Newcastlen yliopistossa työskentelevä ruokatutkija, tohtori Quan Vuong nimittäin väittää vuosien tutkimuksen perusteella, että teevesi kannattaisikin lämmittää mikrossa. Tällä tavalla teestä saa parhaiten irti kaikki sen hyödyt.

ABC Newsin mukaan Vuong testasi teoriaa tutkimuksella, jossa uutettiin ja eroteltiin mustan ja vihreän teen yhdisteitä.

Tätä varten tutkijat laittoivat mukiin kuumaa vettä sekä teepussin. Tämän jälkeen muki laitettiin mikroon puoliteholle 30 sekunniksi. Kuumennuksen jälkeen teen annettiin seistä vielä minuutin ajan.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

Tulosten mukaan kyseinen menetelmä sai teen maistumaan parhaimmalta. Lisäksi se aktivoi 80 prosenttia teen kofeiini-, teaniini- ja polyfenoliyhdisteistä.

Polyfenolit ovat antioksidantteja, joilla on monia terveyttä edistäviä vaikutuksia. Ne voivat esimerkiksi alentaa kolesterolia ja verenpainetta sekä pienentää riskiä sairastua diabetekseen.

Teaniini taas on välttämätön aminohappo, jolla on rentouttavia vaikutuksia.

Hyötyäkseen näistä terveysvaikutuksista olisi teetä Vuongin mukaan juotava yli kolme kupillista päivässä.

Älä keitä montaa kertaa

Mikäli kuitenkin haluat pitää yhä kiinni vedenkeittimestäsi, on brittiläisellä teejärjestön puheenjohtajalla William Gormanilla antaa sinulle vinkki: älä keitä samaa vettä toista kertaa.

– Yleensä, kun ihmisten teet viilenevät, he lämmittävät vedenkeittimen veden uudelleen ja tekevät itselleen uuden mukillisen, kertoo Gorman The Telegraphille.

– Tällä tavalla saat kuitenkin takuuvarmasti aikaiseksi vain ikävän makuista teetä. Ollakseen hyvää tarvitsee tee tuoretta vettä, sillä uudelleen keittäminen vie vedestä pois kaiken sen hapen ja typen.

Jos teemukillinen pääsee jäähtymään, kehottaa Gormankin kääntymään mieluummin mikron puoleen.

– Parempi ratkaisu on laittaa tee mikroon 15–20 sekunniksi. Kun lämmität teen mikrossa, et tee tieteellisestä näkökulmasta muuta kuin liikuttelet sen molekyylejä ympäriinsä ja palautat teen hyvään lämpötilaan. Makuun mikrolämmittäminen ei vaikuta millään tavalla.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Nuorelle thaimaalaiselle naiselle luvattiin Suomesta hyväpalkkainen työ, karu totuus ”erikois­palveluista” paljastui vasta Turussa

    2. 2

      Jyri lähetti viestin tytölle Brasiliassa – meni 30 sekuntia ja mies sai avaimet käteen, ilmaisen asunnon ja käskyn ruokkia kissa

    3. 3

      Törkyvideolla esiintyvä Niki Juusela pettyi raskaasti ystäväporukkaansa – ”Luottamus on katkennut”

    4. 4

      Olli Lindholmin ja ex-vaimon ero oli raastava: ”Lopulta mitään ei ollut tehtävissä”

    5. 5

      Sää kylmenee – myös etelään luvassa pakkasta, mustaa jäätä, lunta ja räntää

    6. 6

      Härski video leviää – Niki Juusela pilkkaa Juhani Tammista sukuelin kädessään

    7. 7

      Aku Hirviniemi puhuu hänen ja Niina Lahtisen erosta – tyttären sanat merkitsivät paljon

    8. 8

      Työpaikan ”pakkohaku” kostautui Kirsille, 41 – unelmatöihin ei ollut enää asiaa

    9. 9

      Nyt puhuu Niki Juuselan virtsausvideolla pilkkaama Juhani Tamminen: ”Mitä helvettiä”

    10. 10

      Presidentti Niinistö ärähti ideologisesti työttömille: ”Se, että asiaa mainostetaan...”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Aku Hirviniemi puhuu hänen ja Niina Lahtisen erosta – tyttären sanat merkitsivät paljon

    2. 2

      Presidentti Niinistö ärähti ideologisesti työttömille: ”Se, että asiaa mainostetaan...”

    3. 3

      Karmiva kuva: Näin tosi-tv:n lihaskimput muokkaavat ulkonäköään – miesten suosima ovela konsti kertoo enemmän kuin tuhat sanaa

    4. 4

      Testaa! Helppo 3 liikkeen kuntotesti paljastaa, oletko siinä kunnossa, missä sinun pitäisi ikäiseksesi olla

    5. 5

      Härski video leviää – Niki Juusela pilkkaa Juhani Tammista sukuelin kädessään

    6. 6

      77-vuotias Tina Turner teki yllätyspaluun – tyylikästä naista ei ollut tunnistaa: Upea muodonmuutos

    7. 7

      Jätkäsaaren tornihotellin asiakas katsoi ikkunasta ja soitti hätäkeskukseen – poliisi löysi paikalta vain tyhjät saunatilat

    8. 8

      Me Naiset: Rosa Meriläinen treenaa vaginaansa – ”Nostan esimerkiksi ketsuppipulloa”

    9. 9

      Uutuuskirja: Naimisissa ollut Olli Lindholm tapasi nuoren Eveliina-rakkaansa saunalla – ”Olin kuin kissa pistoksissa”

    10. 10

      Satamasilta romahti kesken Eckerö Linen matkustajien poistumisen laivasta – ”Sen piti olla nyt korjattu”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    2. 2

      Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

    3. 3

      Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

    4. 4

      Onko tässä erikoisin hääkuva ikinä? Kreikkalaiskappeli kielsi ulkomaalaisparien häät rivon kuvan seurauksena

    5. 5

      Aku Hirviniemi katosi vuosi sitten äkisti julkisuudesta – nyt hän kertoo, mitä silloin tapahtui: ”Tuijotin vain tyhjyyteen”

    6. 6

      Jopa miljoonia uhreja – kävitkö vuoden sisällä suositulla pornosivustoilla?

    7. 7

      Madonnaa, 59, syytetään räikeästä kuvanmuokkauksesta – tuoreet kuvat kertovat totuuden: ”Tämä on jo noloa”

    8. 8

      Matti Ahde kertoo sairaudestaan ja yhä jatkuvista hoidoista – ”Tilanne on vakava”

    9. 9

      Jymy-yllätys: Maajussi-Heikin morsianehdokas jättää sarjan – paljastaa painavan salaisuutensa

    10. 10

      Jyväskyläläinen Toni, 39, osui kultasuoneen – kotivarastossa kehitetty ”seos” saavutti ilmiömäisen suosion vain 3 viikossa

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Nuorelle thaimaalaiselle naiselle luvattiin Suomesta hyväpalkkainen työ, karu totuus ”erikois­palveluista” paljastui vasta Turussa

    2. 2

      Jyri lähetti viestin tytölle Brasiliassa – meni 30 sekuntia ja mies sai avaimet käteen, ilmaisen asunnon ja käskyn ruokkia kissa

    3. 3

      Törkyvideolla esiintyvä Niki Juusela pettyi raskaasti ystäväporukkaansa – ”Luottamus on katkennut”

    4. 4

      Olli Lindholmin ja ex-vaimon ero oli raastava: ”Lopulta mitään ei ollut tehtävissä”

    5. 5

      Sää kylmenee – myös etelään luvassa pakkasta, mustaa jäätä, lunta ja räntää

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Aku Hirviniemi puhuu hänen ja Niina Lahtisen erosta – tyttären sanat merkitsivät paljon

    2. 2

      Presidentti Niinistö ärähti ideologisesti työttömille: ”Se, että asiaa mainostetaan...”

    3. 3

      Karmiva kuva: Näin tosi-tv:n lihaskimput muokkaavat ulkonäköään – miesten suosima ovela konsti kertoo enemmän kuin tuhat sanaa

    4. 4

      Testaa! Helppo 3 liikkeen kuntotesti paljastaa, oletko siinä kunnossa, missä sinun pitäisi ikäiseksesi olla

    5. 5

      Härski video leviää – Niki Juusela pilkkaa Juhani Tammista sukuelin kädessään

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    2. 2

      Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

    3. 3

      Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

    4. 4

      Onko tässä erikoisin hääkuva ikinä? Kreikkalaiskappeli kielsi ulkomaalaisparien häät rivon kuvan seurauksena

    5. 5

      Aku Hirviniemi katosi vuosi sitten äkisti julkisuudesta – nyt hän kertoo, mitä silloin tapahtui: ”Tuijotin vain tyhjyyteen”

    6. Näytä lisää