Paino kuriin ja lisää vireyttä elämään – ruokarytmistä apua painonpudotukseen - Ajankohtaista - Ilta-Sanomat

Paino kuriin ja lisää vireyttä elämään – ruokarytmistä apua painonpudotukseen

Tue sopivalla ruokarytmillä hyvinvointiasi ja aineenvaihduntaasi.

7.2.2017 7:02

Soili Soisalo & Eeva Voutilainen:

Ruokarytmi (Tammi)

Mikä: Kun syö oman sisäisen kellonsa mukaan, voi hyvin ja paino pysyy kurissa, julistaa rytmiruokavalion sanomaa saattava uutuuskirja. Ruokarytmissä on paljon tietoa aamu- ja iltavirkkujen syömistottumusten eroista ja useita tositarinoita, joissa tavikset todistelevat rytmimenetelmän toimivuutta.

Miellytti: Selkeät ja helpot reseptit vahvalla kasvispainotuksella. Etenkin salaateissa kiinnostavia ohjeita.

Mietitytti: Osa rytmiruokailuun liittyvistä faktoista oli itsestäänselvyyksiä: noudata lautasmallia, juo tarpeeksi vettä, syö vain nälkääsi... Kaikista ohjeiden ruoista ei ole kuvia.

Minä kokeilin: Intialaisravintoloiden perusannos, kukkakaali-perunacurry saa jo ajatuksena veden kielelle. Ohjeet ovat yksinkertaiset, mutta kookoskerman vaihtoehto, kaurakerma, ihmetyttää, sillä curryn maku syntyy juuri kookoksen ja mausteiden oikeasta liitosta.

Reseptissä nesteen määrä on arvioitu liian vähäiseksi, joten hurautan kermaa joukkoon kunnolla. Maku jää hieman jälkeen ravintolaversiosta, mutta muuten kokonaisuus riisin ja kurkkuraidan kera tarjoiltuna toimii mainiosti. Tähteiden lämmitys vain parantaa makua seuraavana päivänä.

Kukkakaali-perunacurry

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

5-6 perunaa

1 kukkakaali

1–2 rkl voimakasta currya

2 rkl rypsiöljyä

5 dl vettä

0,5–1 tl suolaa

0,5–1 tl pippuriseosta

1 dl punaisia linssejä

1 dl kaura- tai kookoskermaa

2 rkl tomaattipyreetä

50 g babypinaattia

(1–2 tl hunajaa tai sokeria)

Puhdista ja pilko kasvikset. Kuullosta sipulit ja curry öljyssä.Lisää vesi, suola, pippuri, linssit ja perunat, keitä noin 10 minuuttia.

Lisää kukkakaali ja kerma. Kun perunat ja kukkakaali ovat kypsiä, lisää pyree ja pinaatti ja tarkista maku.

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit