Ajankohtaista

Tässä on maksaton maksalaatikko – maku suoraan tuubista

Julkaistu:

Maksaton maksalaatikko
Perinteinen maksalaatikko taipuu myös vegaaniseksi versioksi.
Maksalaatikko on suomalaisten rakastama einesklassikko, joka on muutaman vuoden takaisen kyselytutkimuksen mukaan Suomen suosituin eines.

Maksalaatikkoa oli viime jouluna tarjolla myös monen kasvissyöjän joulupöydässä, mutta maksattomana versiona. Maksattomassa maksalaatikossa maksa on korvattu kasvissyöjille sopivalla Tartex-tahnalla, joka muistuttaa maultaan hieman maksamakkaraa.

Maksattoman maksalaatikon pohjana voi käyttää joko puuroriisiä tai ohrasuurimoita, joihin sekoitetaan tartex-tahna, rusinoita, sipulia ja siirappia makua antamaan. Proteiini ja lihaisa tuntuma luodaan soijarouheella. Viimeisen silauksen antaa kasvikerma.

Maksattoman maksalaatikon resepti on peräisin Mai Kivelän Vegaaninen versio -blogista, johon hän on koonnut kasvissyöjille sopivia versioita perinteisistä ruokalajeista.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Moni kasvissyöjä on luopunut lihasta eettisistä syistä, mutta kaipaa silti tuttuja makuja. Siksi monille liha- ja kalaruoille on kehitetty myös kasvisversioita. Loppuvuoden suursuosikiksi nousi ”porkkala” eli porkkanasta valmistettu kylmäsavulohi.

Kasvisruokien suosio on noussut viime vuoden aikana huimasti, ja kasvisruoka näkyy myös alkaneen vuoden ruokatrendeissä.

Näin valmistat maksattoman maksalaatikon

3 dl puuroriisiä tai ohrasuurimoita

1 tuubi Tartex-tahnaa (kaikki maut käy, mutta suosituksena maustamaton tai sieni)

1 prk kaura/soijakermaa

2 dl rusinoita

2 sipulia

0,5 dl siirappia

3 dl soijarouhetta

soijakastiketta

mustapippuria

valkopippuria

suolaa

1. Laita riisit/suurimot kiehumaan

2. Turvota rusinoita kaatamalla niiden päälle kiehuvaa vettä ja jätä ne likoamaan

3. Kuutioi ja paista sipuli öljyssä paistinpannulla

4. Lisää soijarouhe pannulle ja vettä niin, että massasta tulee kosteaa

5. Mausta soijakastikkeella, mustapippurilla ja valkopippurilla

6. Lisää rusinat vesineen, valutetut suurimot, Tartex sekä siirappi ja sekoita hyvin

7. Lisää kaurakerma sekä suolaa maun mukaan

8. Kaada uunivuokaan, tiputa pinnalle muutama nokare margariinia

9. Paista 175 asteessa noin 45 minuuttia

Jos suosit perinteistä maksalaatikkoa, sen resepti löytyy Ruokalan reseptipankista.

Maksalaatikko

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Kommentti: SM-liigalta karmea emämunaus – sivuutti Veini Vehviläisen käsittämättömällä tavalla

    2. 2

      Oululainen Jaana, 36, kyllästyi ylipainoon ja sydänoireisiin – pudotti 25 kiloa vuodessa: järisyttävä muodonmuutos lyö ällikällä

    3. 3

      Aikuisviihdeura on arka paikka Game of Thrones -tähdelle – kysymys sai näyttelijän säpsähtämään: ”Haastattelu päättyy nyt tähän”

    4. 4

      Atte, 18, asuu hotellissa: ”Aika kiva, että siivooja vaihtaa lakanat”

    5. 5

      Lasse Kukkoselta koskettava ele Veini Vehviläiselle – ”Meidän pukukopissa on ihmisen hyvä olla”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Äärimmäisen lihaksikas Anna, 29, haluaa raskaaksi – lapsen esteenä on vain yksi ongelma: ”Sehän ei ole mitenkään poikkeavaa”

    2. 2

      Kärpät on Suomen mestari! Tappara kaatui trillerissä

    3. 3

      Metromatkustajan salakuvaus kostautui nololla tavalla: supermalli julkaisi hillittömän vastaiskun – ”Tämä on paras juttu, joka olen nähnyt”

    4. 4

      25-vuotiaan päänsärkyä ei otettu vakavasti – kuoli aivokasvaimeen

    5. 5

      Sarjakakkaaja kiusaa uimahallia Oulussa, jättää tuotoksiaan isoon altaaseen – sarjakiuaspissaaja saatiin jo kiinni

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Ruotsalainen huippu-DJ Avicii on kuollut 28-vuotiaana

    2. 2

      Tällainen on Aviciita piinannut vakava sairaus – voi iskeä jo rankasta kertajuomisesta

    3. 3

      Monen kammoksuma muotivillitys saapui myös uikkarityyliin – tätä ei ole totuttu rannalla näkemään

    4. 4

      Kaunarit-Brooke, 56, on timanttisessa bikinikunnossa – julkaisi kuvan maratonien koulimasta vartalostaan

    5. 5

      Stand up -koomikko vitsaili Sara Siepin työstä tv:ssä – Roope Salminen raivostui: ”Mitä v****a sä tiedät?”

    6. Näytä lisää