Ajankohtaista

Näitä jouluruokia ei kannata lämmittää mikrossa

Julkaistu:

Mikroaaltouuni
Mikro lämmittää nopeasti ja on apuna monenlaisessa ruoanlaitossa, mutta kaikkea sinne ei kannata laittaa.
Mikrossa lämmittäminen ei välttämättä paranna kypsien ja valmiiden ruokien makua.

Mikro on tehokas ruuan lämmittäjä, mutta kannattaa olla tarkkana siinä, mitä sinne laittaa.

Joulun kalapöytä ja perunat

Joulun kalapöydän herkut tarjoillaan kylminä. Jos teillä tarjoillaan perunoita kalapöydän lisukkeena, keitä perunat mieluummin juuri ennen tarjoilua. Mikrokuumentaminen tekee perunoista vähän kumimaisia.

Perunat saa pysymään kuumina, kun tarjoilet ne samasta kattilasta, jossa keitit ne. Kaada keittämisen jälkeen vesi pois, laita päälle runsaasti tuoretta tilliä, jätä perunat kattilaan ja laita perunoiden päälle ohut keittiöpyyhe ja kansi kiinni.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

Joulukinkku

Kinkku tarjoillaan perinteisesti jäähtyneenä kuumien laatikoiden kera. Kypsän kinkun voi periaatteessa laittaa mikroon lämpiämään, mutta makua se ei paranna. Kuumennus pitkään täysteholla tekee kinkkusiivuista koppuraisia ja kinkku menettää mehukkuutensa.


Joululaatikot foliorasioissa

Jos joululaatikot ovat folioastiassa, älä kuumenna niitä mikrossa. Etenkin vanhoihin mikroaaltouuneihin ei saa laittaa metallia.

Lue mikrosi käyttöohjeesta saako sinne laittaa metallia.

Ilta-Sanomat haastatteli Tukesin ylitarkastaja Seppo Niemeä metallin laittamisesta mikroon. Suositus on lukea oman mikron käyttöohje tarkkaan.

– Suurin osa valmistajista kieltää ohjeissaan metalliesineiden käytön. Ohjeita on syytä noudattaa, Niemi muistuttaa.

Joidenkin valmistajien uusimpiin mikroihin voi laittaa metallia. Olennaista on, ettei metalli pääse koskemaan mikron seinämiin, sillä se voi aiheuttaa kipinöintiä. Kultareunuksisia astioita ei myöskään kannata laittaa mikroon.

Niemi ei suosittele myöskään alumiinifolion käyttöä mikrossa, sillä se rypistyy helposti. Terävät särmät voivat aiheuttaa kipinöintiä.

Useampaa metalliesinettä ei kannata pistää mikroon yhtä aikaa, sillä lähekkäin ollessaan niiden väliin voi syntyä valokaari.

Laatikoiden lämmittäminen omassa foliovuoassa ei kuitenkaan ole ehdottomasti kiellettyä uusimmissa mikroissa.

– Jos joku pieni maksalaatikkorasia sinne mikroon mahtuu, niin ei se kumpaakaan esinettä riko. Täytyy vain katsoa, ettei se osu seiniin.

Paras lämmitystulos tulee kuitenkin käyttämällä tavallisia mikronkestäviä astioita.

– Mikroaallot lävistävät huonosti metallia, joten se ei ole mikään tehokkain astia lämmittämiseen.

Laatikoihin saa paremman maun, kun ne lämmittää uunissa. Imelletty perunalaatikko ei parane mikrolämmityksestä.

Joulupuuro

Joulupuuron valmistus on monessa perheessä yksi joulun tärkeimpiä tapahtumia. Yön yli uunissa hautunutta puuroa ei voita mikään. Uuni paistaa puuroon ainutlaatuisen maun, joka ei onnistu mikrossa. Uunipuuron lämmitys mikrossa onnistuu, mutta ei varsinaisesti paranna sen makua.

Kattilassa keitetyssä puurossa on myös omanlaisensa maku, jota ei saa mikrossa valmistamalla. Jos kuitenkin haluat selvitä joulupuuron teosta nopeasti, sen voi valmistaa mikrossa. Se vaatii kuitenkin jatkuvaa tarkkailua ja väliaikasekoittelua. Maitoa lisätään ainakin kolme kertaa vähitellen lisää ja välissä sekoitellaan. Katso ohje mikropuuron valmistukseen Soppa365:n sivuilta.

Glögi ja munatoti

Glögiä ei kannata laittaa mikroon. Ei ainakaan alkoholia sisältävää glögiä. Alkon tuoteviestintäpäällikkö, Master of Wine Taina Vilkuna luottaisi alkoholia sisältävän glögin kanssa vain hellalämmitykseen kattilassa.

– Lämmitä glögi kattilassa. Näin pystyt seuraamaan sen lämpiämistä. Alkoholi alkaa haihtua noin 78 asteessa, joten jos haluaa säilyttää alkoholin, juoman lämmitys kannattaa lopettaa, kun höyryä alkaa nousta kattilasta, Vilkuna neuvoo.

Amerikkalaista joulujuomaa eli kananmunaa sisältävää munatotia ei kannata laittaa mikroon. Kananmuna leikkaa kiinni ja juoman sileä ja pehmeä koostumus menee pilalle mikrossa. Sen valmistus vaatii kärsivällisyyttä ja miedon lämmön. Katso ohje tästä.

Mitä mikrossa sitten kannattaa lämmittää?

Mikrossa kannattaa sulattaa esimerkiksi leivät pakastimesta. Silloinkin pitää muistaa käyttää sulatustehoa. Muuten leivästä tulee helposti koppuraista.

Mikrossa voi lämmittää myös valmiit kastikkeet ja soosit.

Lue lisää

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Palkittu muusikko kävi käsiksi ja roikkui juontajan rinnuksissa – haukkui gaalassa Ylen, helsinkiläiset ja Lilli Paasikiven

    2. 2

      Ruotsista vyöryvä myräkkä iskee kohta Suomeen – katso kartalta minne lunta luvataan eniten

    3. 3

      Näyttelijä Jessica Falkholt, 29, on kuollut – koko perhe menehtyi auto-onnettomuudessa

    4. 4

      Kotiinsa kahlittujen 13 sisaruksen naapuri kertoo oudosta joulukoriste-episodista: ”Heistä näki että he olivat kauhuissaan”

    5. 5

      Tämä testi todisti Trumpin sopivuuden presidentiksi – kokeile paljonko itse saisit!

    6. 6

      Heikki hankki todella kuumat kilvet autoonsa, joka sekään ei jätä ketään kylmäksi

    7. 7

      Aamu-tv:n katsojat järkyttyivät hemmotellun teinin käytöksestä – 18-vuotias höylää surutta isiensä luottokorttia kymmenien tuhansien edestä

    8. 8

      Juuse Saros ilmiömäisessä vedossa – nuorukainen teki NHL-historiaa

    9. 9

      Karmivat pakkaset piinaavat Venäjää – Siperiassa jopa -62 astetta, mittarikin hajosi

    10. 10

      Kaksi kirkon vaikuttajaa syyttää Johanna Korhosta ajojahdista – hylkäsivät yhteisen liikkeen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tom Jonesin 29-vuotias poika elää kodittomana kadulla – isä ei halua olla lapsensa kanssa missään tekemisissä: ”Lapsi ei ollut suunniteltu”

    2. 2

      Raivomyräkkä riehuu Ruotsissa – näin myrsky etenee kohti Suomea

    3. 3

      13 sisarusta löydettiin kammottavista oloista kotoaan Yhdysvalloissa – vanhemmille syytteet kidutuksesta

    4. 4

      Autoilija ajoi ikkunat huurussa ABC-asemalle, eikä poliisi ”ollut 20 vuoden aikana nähnyt yhtä tyhmää miestä”

    5. 5

      Dokumentti: Venäjällä halutaan Valamon aarteet takaisin ”hinnalla millä hyvänsä” – näin Putin vastasi

    6. 6

      Sebastian Aholle vakavat vammat hirmutaklauksesta – seuralta tuore ilmoitus jatkosta

    7. 7

      Kalifornian kauhujen talon kaksoiselämä: Facebook-kuvia Disneylandista ja Vegasista, kotona lapset kahlittiin kammottaviin oloihin

    8. 8

      Kadonneen jäljillä -juontaja Ellen Jokikunnas rehellisenä: Tällainen suosikkisarja on kulissien takana – ”Ei ole ihme, että jotkut peruvat”

    9. 9

      Kaupunki hälytystilassa Japanissa: Kaksi hengenvaarallista pallokalaa kateissa

    10. 10

      Viisikymppinen Marja vapautui avioeron jälkeen harrastamaan seksibileitä ja parinvaihtoa: ”Tämän ikäinen nainen on tosi kuumaa kamaa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Äiti aavisti pahaa, kun Sanna-Marin Facebook-kuva oli vaihtunut yöllä – kodista paljastui kauhein mahdollinen painajainen

    2. 2

      10 asiaa, jotka jokaisen pitäisi hävittää kodistaan heti

    3. 3

      Tällaisia ovat vanhempien naisten seksimatkat Gambiassa – nuoret ”rantapojat” tarjoavat seuraa häkellyttävän aktiivisesti

    4. 4

      Tyttö pakeni 13-vuotiaana pahamaineisesta Jumalan lapset -seksikultista – hirvittävät yksityiskohdat paljastuivat tv:ssä

    5. 5

      Kadonneen jäljillä: Oottin, 33, vuosien etsintä päättyi – Thaimaasta löytyneelle pikkuveljelle paljastui murheellinen totuus

    6. 6

      Autoilija ajoi ikkunat huurussa ABC-asemalle, eikä poliisi ”ollut 20 vuoden aikana nähnyt yhtä tyhmää miestä”

    7. 7

      Muistatko vielä hittiyhtye Kwanin Marikon? Vaihtoi täysin alaa: tältä hän näyttää nyt!

    8. 8

      Anna-Leena Härkönen ärsyyntyi Teneriffan-lennollaan rasittavasta ilmiöstä koneen vessajonossa – oletko huomannut tällaista käytöstä?

    9. 9

      Hugh Hefnerin leski Crystal, 31, palasi julkisuuteen täysin muuttuneena – povipommityyli on nyt historiaa: elelee elatusmaksuilla

    10. 10

      37-vuotiaan laulajan vartalo muuttui kuin yhdessä yössä – otti vatsaansa proteiinipistoksia: Laihtui 12 kiloa saman tien

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Palkittu muusikko kävi käsiksi ja roikkui juontajan rinnuksissa – haukkui gaalassa Ylen, helsinkiläiset ja Lilli Paasikiven

    2. 2

      Ruotsista vyöryvä myräkkä iskee kohta Suomeen – katso kartalta minne lunta luvataan eniten

    3. 3

      Näyttelijä Jessica Falkholt, 29, on kuollut – koko perhe menehtyi auto-onnettomuudessa

    4. 4

      Kotiinsa kahlittujen 13 sisaruksen naapuri kertoo oudosta joulukoriste-episodista: ”Heistä näki että he olivat kauhuissaan”

    5. 5

      Tämä testi todisti Trumpin sopivuuden presidentiksi – kokeile paljonko itse saisit!

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Tom Jonesin 29-vuotias poika elää kodittomana kadulla – isä ei halua olla lapsensa kanssa missään tekemisissä: ”Lapsi ei ollut suunniteltu”

    2. 2

      Raivomyräkkä riehuu Ruotsissa – näin myrsky etenee kohti Suomea

    3. 3

      13 sisarusta löydettiin kammottavista oloista kotoaan Yhdysvalloissa – vanhemmille syytteet kidutuksesta

    4. 4

      Autoilija ajoi ikkunat huurussa ABC-asemalle, eikä poliisi ”ollut 20 vuoden aikana nähnyt yhtä tyhmää miestä”

    5. 5

      Dokumentti: Venäjällä halutaan Valamon aarteet takaisin ”hinnalla millä hyvänsä” – näin Putin vastasi

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Äiti aavisti pahaa, kun Sanna-Marin Facebook-kuva oli vaihtunut yöllä – kodista paljastui kauhein mahdollinen painajainen

    2. 2

      10 asiaa, jotka jokaisen pitäisi hävittää kodistaan heti

    3. 3

      Tällaisia ovat vanhempien naisten seksimatkat Gambiassa – nuoret ”rantapojat” tarjoavat seuraa häkellyttävän aktiivisesti

    4. 4

      Tyttö pakeni 13-vuotiaana pahamaineisesta Jumalan lapset -seksikultista – hirvittävät yksityiskohdat paljastuivat tv:ssä

    5. 5

      Kadonneen jäljillä: Oottin, 33, vuosien etsintä päättyi – Thaimaasta löytyneelle pikkuveljelle paljastui murheellinen totuus

    6. Näytä lisää